Три хитрощі, які дозволять приготувати ідеальні котлети
Досвідчені кухарі поділилися своїми секретами.
Секрети приготування котлет
Для того, щоб котлети виходили якісними, доводиться враховувати масу деталей та нюансів.
Іноді результати можуть залежати від незначних на перший погляд дрібниць.
Три хитрощі допоможуть приготувати котлети мрії:
Експериментуйте з цибулею
Цей компонент відповідає за соковитість страви з фаршу, тому потрібно навчитися правильно з ним працювати. Деякі просто рубають овоч ножем та вводять до складу заготівлі. Але це не найкращий варіант. Спробуйте посмажити цибулю та ввести її до складу фаршу. Результат вас дуже здивує.
Цукор
Якщо ви хочете приготувати якісну страву з приємною засмажкою, то без ложки цукру обійтися не вийде. Усього одна дана деталь змінить котлети до невпізнання.
Сало
Це ще один простий спосіб помітного покращення якості котлет. Трохи сала зробить їх смачнішими, соковитішими, пишнішими. Однак варто враховувати, що котлети вийдуть трохи калорійнішими.
Більше новин читайте на GreenPost.
