Смаколик до традиційної куті: що печуть на Різдво у різних країнах?

Сьогодні, 18 грудня, у світі відзначають День випічки печива (Bake Cookies Day). Це чудове свято тепла і солодощів, яке об’єднує любителів випічки та печива. День випікання печива припадає на святковий сезон, що робить його ідеальною нагодою збагатити домашнє меню яскравими ідеями з різних країн. 

Різдвяна випічка є невіддільною частиною святкових традицій у багатьох країнах. Вона не лише радує смаком, а й символізує родинне тепло, щедрість та радість зимових свят.

Німеччина: штолен

Штолен — один із найвідоміших різдвяних десертів у світі. Цей кекс з дріжджового тіста, багатий родзинками, мигдалем, цукатами та прянощами, вкритий товстим шаром цукрової пудри. Штолен символізує сповите немовля Ісуса, а його історія сягає XVI століття. Найпопулярніший — дрезденський штолен, який випікають за суворо дотриманими традиціями.

Італія: панеттоне

Італійський панеттоне — пухкий дріжджовий кекс із цитрусовими цукатами та родзинками. Його історія бере початок у Мілані, де панеттоне вважався символом щастя та процвітання. Сьогодні його подають на різдвяних столах у всьому світі, часто із келихом вина або гарячого шоколаду.

Скандинавія: імбирні пряники

Імбирні пряники — символ Різдва в багатьох країнах, особливо в Скандинавії. Тонкі ароматні пряники у вигляді зірочок, ялинок або чоловічків прикрашають глазур’ю. У Швеції такі пряники називають «пе́ппаркакор» і часто подають із глінтвейном. А імбирні чоловічки – пряничні ласощі, поширені в США та інших європейських країнах.

Франція: буш-де-Ноель

Французька різдвяна колода — десерт із бісквітного рулету, вкритий шоколадним кремом, який імітує дерево. Ця традиція відображає давній звичай палити різдвяну колоду в каміні для залучення удачі.

Велика Британія: різдвяний пудинг

Британський різдвяний пудинг готується з сухофруктів, горіхів, спецій і великої кількості бренді. Його зазвичай готують заздалегідь і зберігають, щоб він набув насиченого смаку. Перед подачею його підпалюють, створюючи ефектну святкову атмосферу.

Україна: калач

В Україні традиційною різдвяною випічкою є калач — здобна кругла плетена хлібина, що символізує нескінченність і єднання родини. Також на Святвечір часто готують медяники з медового тіста, ароматні та м’які.

Польща: маковий рулет

Маковий рулет або «маковец» — невіддільна частина польського Різдва. Він готується з ніжного дріжджового тіста, начиненого солодкою маковою масою. Мак символізує достаток і процвітання.

Чехія та Словаччина: трдельник

Трдельник — солодкий рулет із дріжджового тіста, обсипаний цукром і корицею. Його традиційно випікають на відкритому вогні, що створює неповторний аромат. Цей смаколик популярний на різдвяних ярмарках.

Кожна країна має свої унікальні традиції та рецепти, але всі вони об’єднують людей за святковим столом, даруючи радість і затишок. Різдвяна випічка — це справжня магія смаку, що передається з покоління в покоління.

Якщо у вашій родині не люблять бісквітне чи дріжджове тісто, можна зосередитися на пирогах:

• з журавлиною;
• з сухофруктами та мандаринами;
• з м'ясом (в англійському стилі);
• і навіть з тушкованою капустою (словацька традиція).

Свята тільки починаються, і якщо ви не знаєте, чим пригощати близьких, інтернет і соціальні спільноти однодумців у цьому допоможуть! Як відомо, ніщо так не покращує настрій, як солодощі. Тож пропонуємо насолодитися смачними різдвяними десертами різних країн світу, причому абсолютно без шкоди для фігури. Бо, як відомо, шматочок ласощів, спожитий у щасливій атмосфері родинного тепла і затишку, не здатен нашкодити тілу.

Більше новин читайте на GreenPost.