Розкішний повітряний пиріг з яблуками замість шарлотки: вся сім’я в захваті

Шарлотка – без сумніву, смачний пиріг, до якого ми всі звикли. Сьогодні пропонуємо приготувати теж простий, але, на мій погляд, ще більш цікавий пиріг з яблуками.

Для приготування потрібно:

Крем:

• 1 яйце.
• 50 грам цукру.
• 15 грам ванільного цукру.
• 15 грам кукурудзяного крохмалю.
• 250 мл молока.

Тісто:

• 2 яйця.
• 100 грам цукру.
• Щіпка солі.
• 100 мл молока.
• 50 мл олії.
• 220 грам борошна.
• 1 чайна ложка розпушувача.
• яблука 300 грам

Приготування:

Приготуємо ніжний крем. Для цього одне яйце змішаємо з цукром і ваніліном. Додамо крохмаль і розмішаємо все до однорідної консистенції.

Вливаємо молоко і ставимо каструльку на вогонь.

Постійно помішуємо крем вінчиком, поки він не загусне. Прибираємо з вогню.

Тепер приготуємо тісто: яйця зіб’ємо з цукром і сіллю,

Вливаємо молоко і олія без запаху,

Просіюємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. Яблука очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Відправляємо їх в тісто.

Переливаємо тісто в форму,

Крем рівномірно розділимо зверху.

Випікаємо пиріг 40 хвилин ( при 180 гр. С) і посипаємо цукровою пудрою.