Рецепт приготування насиченого і смачного сливового джему на зиму без желатину
Це відмінна начинка для пирогів, булочок та іншої випічки.

Для приготування джему із слив не потрібні желатин і різні загусники. Заготівля на зиму і без них вийде насиченою, густою та дуже смачною. Відмінна начинка для пирогів, булочок та іншої випічки.
Продукти (на 2 літри джему):
- свіжі сливи – 2,5 кг;
- цукор – 1 кг.
Покрокове приготування
- Приготування починають із видалення кісточок. Потім плоди розрізають на дві частини.
- У каструлю шарами викладають сливи (розрізами нагору). Посипають цукром та залишають на 2 години під закритою кришкою. За цей час плоди пустять сік і вберуть цукор. Приблизно через 60 хв. сливи потрібно ретельно перемішати.
- Каструлю ставлять на вогонь і варять 25-30 хв. з моменту закипання. Їх періодично помішують та знімають піну.
- Через 30 хв. сливову масу знімають із вогню і з допомогою блендера перебивають до однорідності.
- З блендера масу знову переливають у каструлю, ставлять на вогонь і варять 15-20 хв. з моменту закипання.
- Потім залишається лише розлити сливовий джем по стерилізованих банках, закрити кришками, перевернути і дочекатися, поки заготівлі охолонуть. Далі джем відправляють на зберігання холодильник або погріб.
Більше новин читайте на GreenPost.
Більше з розділу Агро

На Донеччині деревину з вигорілих лісів використають для фортифікацій - Шмигаль
1 хв на прочитаннягодина тому

ЄС погодив нову угоду з Україною щодо агроекспорту: що змінилося
3 хв на прочитання7 годин тому

Літня насолода на тарілці: готуємо холодний борщ по-українськи за 15 хвилин
1 хв на прочитанняВчора

Нашестя сарани на Одещині: поля в Болградському районі атакують шкідники
1 хв на прочитанняВчора
На Одещині засудили трьох рибалок за незаконний вилов
2 хв на прочитанняВчора
Жнива під обстрілами та заморозками: як проходить збиральна кампанія на Запоріжжі
2 хв на прочитанняВчора
Дві нові небезпечні хвороби цукрових буряків поширюються Європою і загрожують Україні
2 хв на прочитанняВчора
Салат з кабачків за 5 хвилин: ідеальна літня закуска, що смакує щодня
2 хв на прочитання01 Липня 2025
Більше з GreenPost

Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 4 липня 2025 року
7 хв на прочитання2 години тому

Кожна третя аптека порушує ціни на ліки: результати перевірок Держпродспоживслужби
2 хв на прочитання2 години тому

На Землю насувається магнітна буря
2 хв на прочитання3 години тому

Що Ретро-Нептун 2025 витягне з останніх 13 років?
3 хв на прочитання4 години тому
Південний Кавказ змінюється: Вірменія повертається до себе
10 хв на прочитання5 годин тому
Ленакапавір — два уколи на рік і захист від ВІЛ. Але не для всіх
5 хв на прочитання6 годин тому
Відмовтеся від поліетиленових пакетів. Хоча б на день
2 хв на прочитання8 годин тому
Європу чекає пекло — синоптики очікують на аномальну спеку за 40 °C
4 хв на прочитання9 годин тому