Рецепт приготування насиченого і смачного сливового джему на зиму без желатину
Це відмінна начинка для пирогів, булочок та іншої випічки.

Для приготування джему із слив не потрібні желатин і різні загусники. Заготівля на зиму і без них вийде насиченою, густою та дуже смачною. Відмінна начинка для пирогів, булочок та іншої випічки.
Продукти (на 2 літри джему):
- свіжі сливи – 2,5 кг;
- цукор – 1 кг.
Покрокове приготування
- Приготування починають із видалення кісточок. Потім плоди розрізають на дві частини.
- У каструлю шарами викладають сливи (розрізами нагору). Посипають цукром та залишають на 2 години під закритою кришкою. За цей час плоди пустять сік і вберуть цукор. Приблизно через 60 хв. сливи потрібно ретельно перемішати.
- Каструлю ставлять на вогонь і варять 25-30 хв. з моменту закипання. Їх періодично помішують та знімають піну.
- Через 30 хв. сливову масу знімають із вогню і з допомогою блендера перебивають до однорідності.
- З блендера масу знову переливають у каструлю, ставлять на вогонь і варять 15-20 хв. з моменту закипання.
- Потім залишається лише розлити сливовий джем по стерилізованих банках, закрити кришками, перевернути і дочекатися, поки заготівлі охолонуть. Далі джем відправляють на зберігання холодильник або погріб.
Більше новин читайте на GreenPost.
Більше з розділу Агро

Секрет соковитої та ніжної курки - все про маринування та правильне приготування
2 хв на прочитанняВчора

Ціни на картоплю в Україні цього року будуть вигідними для фермерів, але високими для споживачів
2 хв на прочитанняВчора

У вінницькій "столиці томатів" розпочали сезон збору врожаю попри погодні складнощі
2 хв на прочитанняВчора

Коли викопувати цибулю у 2025 році: детальний посібник та місячний календар
2 хв на прочитання09 Липня 2025
$10 тисяч з гектара: як лаванда приносить "лаванду"
1 хв на прочитання09 Липня 2025
Врожай-2025 під загрозою: українські поля атакують полчища шкідників та агресивні хвороби
2 хв на прочитання08 Липня 2025
Власники зруйнованого війною житла зможуть безоплатно отримати землю
2 хв на прочитання08 Липня 2025
В Україні площі під соєю скоротилися на 300 тис. га
1 хв на прочитання08 Липня 2025
Більше з GreenPost

Зростає кількість раку у молоді — що спричиняє рак до 50 років
5 хв на прочитання58 хвилин тому

Альфа-самці — вигадка? У приматів усе складніше
4 хв на прочитаннягодина тому

Сад оживає вночі: чарівні лійки зі світлом створять казкову атмосферу на вашому подвір'ї (ФОТО)
2 хв на прочитання7 годин тому

Зуби старіють разом з нами. Як зберегти молодість ротової порожнини
6 хв на прочитання7 годин тому
На Закарпатті підрядника викрили на розкраданні 8,4 млн грн під час ремонту дороги державного значення
1 хв на прочитанняВчора
Німеччина розпочинає масштабне розслідування заходів проти COVID-19
1 хв на прочитанняВчора
Названо офіційну причину блекауту, що знеструмив шосту частину Чехії
2 хв на прочитанняВчора
БЕБ завершило розслідування щодо екс-посадовців «Київпастрансу»
1 хв на прочитанняВчора