Рецепт приготовления насыщенного и вкусного сливового джема на зиму без желатина
Это отличная начинка для пирогов, булочек и прочей выпечки.
![Рецепт приготовления насыщенного и вкусного сливового джема на зиму без желатина Рецепт приготовления Сливовой джем. Заготовка на зиму](https://greenpost.ua/upload/news/2022/07/31/slyvova-nutella_965x0.jpg?v=1721462413)
Для приготовления джема из слив не нужны желатин и разные загустители. Заготовка на зиму и без них получится насыщенной, густой и вкусной. Отличная начинка для пирогов, булочек и прочей выпечки.
Продукты (на 2 литра джема):
- свежие сливы – 2,5 кг;
- сахар – 1 кг.
Пошаговое приготовление
Приготовление начинают с удаления косточек. Затем плоды разрезают на две части.
В кастрюлю слоями выкладывают сливы (разрезами вверх). Посыпают сахаром и оставляют на 2 часа под закрытой крышкой. За это время плоды пустят сок и впитают сахар. Приблизительно через 60 мин. сливы нужно тщательно перемешать.
Кастрюлю ставят на огонь и варят 25-30 мин. с момента закипания. Их периодически помешивают и снимают пену.
Через 30 мин. сливовую массу снимают с огня и с помощью блендера перебивают до однородности.
Из блендера массу снова переливают в кастрюлю, ставят на огонь и варят 15-20 мин. с момента закипания.
Затем остается только разлить сливовый джем по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть и дождаться, пока заготовки остынут. Дальше джем отправляют на хранение холодильник или погреб.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![Картофельная запеканка с кабачками и мясным фаршем – отличный выбор для сытного семейного ужина Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem-965x0.jpg?v=1725567164)
![Среди ингредиентов водка: коктейль на $10 млн завоевал бешеную популярность на теннисном турнире US Open Honey Deuce («Медовая двойка») – одна из самых популярных звезд чемпионата US Open. Дастин Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka-965x0.jpg?v=1725646979)
![Рыбное хозяйство нуждается в стратегическом планировании и научном подходе, - Минагрополитики ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/rybne-gospodarstvo-2.jpg?v=1725625451)
![Запеченное овощное рагу: простой рецепт Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/04/zapechene-ovocheve-ragu-965x0.jpg?v=1725475676)
![В нацпарке "Святые горы" локализовали масштабный лесной пожар ФОТО: ДЛесной пожар / ГСЧС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Увидеть планету невооруженным глазом: уже в воскресенье Сатурн максимально приблизится к Земле ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/cfnehy.jpg?v=1725730824)
![Ученые: Северный Ледовитый океан теряет способность поглощать парниковые газы ФОТО: Северо-Ледовитый океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean-2.jpg?v=1725725163)
![Движение загрязнителя по руслу Десны в направлении Киева замедляется, - Гринчук ФОТО: Министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Светлана Гринчук / Мисреды](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)