Догори
Дати відгук

Пампушки з часником і зеленню — пухкі, запашні й неймовірно смачні

Справжній кулінарний скарб української кухні.

1 хв на прочитання20 Вересня 2024, 07:24
Фото: «Їжа легко» Фото: «Їжа легко»
Поділитись:

Пампушки з часником і зеленню — це справжній кулінарний скарб української кухні. Пухкі, запашні й неймовірно смачні, вони ідеально доповнюють будь-який обід чи вечерю. Готується це диво з простих інгредієнтів, але має особливий секрет — часниково-зелена заправка, яка додає випічці неповторного смаку й аромату.

Інгредієнти:

тепле, але не гаряче молоко — 150 мл;

цукор — 10 г;

дріжджі свіжі — 35 г;

сіль — 4-5 г;

яйця — 3 шт.;

кефір — 200 мл;

борошно — 750 г;

рослинна олія — ​​50 мл;

вершкове масло — 80 г;

часник — 1 головка;

петрушка — невеликий пучок.

Приготування.

Цукор і дріжджі розчинити у теплому молоці, залишити хвилин на 10 у теплому місці. Вони піднімуться пінною шапочкою.

Додати все інше, крім борошна, змішати. Після цього почати поступово додавати просіяне борошно. Виходить досить м'яке тісто.

Перекласти його у велику чашу, накрити харчовою плівкою, поставити у тепле місце на годину.

Тісто має підійти та збільшитися вдвічі.

Поділити його на 15-20 частин. Кожній частині зробити коло.

Перекласти у підготовлену форму.

Залишити підійти на півгодини, накривши бавовняним рушником.

Змастити пампушки збитим яйцем. Духовку розігріти до 220 °C, поставити форму з булочками в духовку. Пекти до рум'яної скоринки. Готовність випічки перевіряти зубочисткою.

Поки печуться пампушки, вершкове масло розтопити в мисці. Дрібно ріжемо зелень, часник, трохи солимо, додаємо в олію.

Теплі пампушки полити цією сумішшю просто у формі.

Ось і готові повітряні пампушки.

Смачного!

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
БЕБ викрило директорку на несплаті 9 млн грн податків при постачанні для Нацгвардії
Постачала продукти Нацгвардії та не сплатила 9 млн грн податків — директорці компанії оголосили підозру
1 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне, My pictures are CC0. When doing composings / Pixabay
Жнива-2025: українські аграрії наближаються до першого мільйона тонн зерна
1 хв на прочитання8 годин тому
Посадовця Держгеокадастру на Волині судитимуть за роздачу заповідних земель
На Волині посадовець Держгеокадастру передав родичам заповідні землі на 6,3 млн грн — справа в суді
1 хв на прочитання16 годин тому
Літній салат з бринзою та свіжими овочами: рецепт за 10 хвилин
Літній салат по-одеськи: секрет ідеальної вечері за 10 хвилин
2 хв на прочитанняВчора
На Одещині знову масова загибель бджіл: пасічники звинувачують агрофірми
1 хв на прочитанняВчора
Трубочки зі згущенкою без вафельниці: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
2 хв на прочитання04 Липня 2025
Сезон лохини в розпалі: ціни на ягоду в Україні стрімко падають
1 хв на прочитання03 Липня 2025
Президент підписав закон, що змінить правила рибного ринку в Україні
1 хв на прочитання03 Липня 2025
Більше з GreenPost
Зображення: Robert Lea (створено за допомогою Canva)
Вогонь для Овна, мудрість для Козерога: гороскоп на 07.07 для всіх знаків зодіаку
2 хв на прочитання51 хвилину тому
Зображення згенеровано ШІ
Майже 900 тисяч гривень: на Одещині засудили трьох браконьєрів за незаконний вилов риби
1 хв на прочитання3 години тому
Зображення згенеровано ШІ
Майже 900 тисяч гривень: на Одещині засудили трьох браконьєрів за незаконний вилов риби
1 хв на прочитання3 години тому
Львівські акробати виграли Кубок світу зі спортивної акробатики 2025
Львівські акробати виграли Кубок світу, здобувши третє золото поспіль
1 хв на прочитання5 годин тому
Чи буде в Україні 4-денний робочий тиждень? Відповідь голови фінансового комітету Ради
1 хв на прочитання6 годин тому
Уран і Венера в Близнюках змінюють наше літо і світосприйняття
3 хв на прочитання8 годин тому
Туреччину накрила екстремальна спека до +50°C, а в горах іде сніг
1 хв на прочитання10 годин тому
На Вінниччині вперше зареєстрували кар'єрну бурову установку та видали номер "00001"
1 хв на прочитання11 годин тому