Догори
Дати відгук

Морську рибу більше не рекомендують для раціону здорового харчування

Поліхлоровані біфеніли, які широко використовувалися в промисловості для виробництва пластику, лаків, фарб і конденсаторів, знаходять у морській рибі.

1 хв на прочитання15 Січня 2025, 13:52
ФОТО: ілюстративне ФОТО: ілюстративне
Поділитись:

Основна страва здорового харчування може приховувати серйозну загрозу через накопичення шкідливих хімікатів. Такого висновку дійшли науковці з Сербії та Греції, дослідивши морську рибу на вміст поліхлорованих біфенілів (ПХБ). Результати перевірки викликали занепокоєння.

Поліхлоровані біфеніли, які широко використовувалися в промисловості для виробництва пластику, лаків, фарб і конденсаторів, є токсичними речовинами. Вони здатні накопичуватися в організмах мешканців океану, посилюючи свою шкідливу дію. Потрапляючи з їжею в організм людини, ПХБ можуть спричиняти серйозні захворювання.

Науковці наголошують, що обсяги цих хімікатів, викинутих у води Світового океану, є значними. Особливе занепокоєння викликає тривалий період розпаду ПХБ, через що вони залишаються в морській екосистемі на довгі роки. Додатково в рибі були виявлені токсичні діоксини, які також є небезпечними для здоров’я.

Дослідження показало, що вміст цих хімікатів у морських лящах і лавраках загалом відповідає допустимим нормам. Проте ситуація змінюється, коли риба готується до нересту: через інтенсивне використання жирових запасів рівень ПХБ та діоксинів у її м’ясі значно зростає, досягаючи небезпечних значень.

Ці дані змушують переглянути ставлення до споживання морської риби та підкреслюють необхідність ретельного контролю за її якістю.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Зображення згенеровано ШІ
Генеративний ШІ погіршує когнітивні навички та підриває впевненість у собі, застерігають науковці
2 хв на прочитання7 годин тому
Джозеф Еверетт з'їв 1000 яєць за місяць: дивовижні результати експерименту
Фітнес-блогер з'їв 1000 яєць за місяць: як це змінило його організм
2 хв на прочитання9 годин тому
Зображення згенеровано ШІ
Прокляття великого пеніса: які проблеми виникають через розмір, котрий викликає заздрість
4 хв на прочитання15 годин тому
Анулювання декларацій з сімейними лікарями з 1 березня 2025: перевірте свої дані
Перевірте свою декларацію: хто може втратити доступ до безкоштовної медицини з 1 березня
2 хв на прочитанняВчора
Нові трагедії на льоду: в трьох областях України діти провалилися під кригу
1 хв на прочитанняВчора
Син Трампа інвестував у проєкт "допінгової Олімпіади" Enhanced Games
1 хв на прочитанняВчора
Цифрова депресія у підлітків: як і чому соціальні мережі можуть негативно впливати на юну психіку
6 хв на прочитанняВчора
Чому час "прискорюється" з віком: науковці пояснили феномен
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Програма «Тепла зима»: виплати 6500 грн продовжуються у 2025 році для вразливих категорій населення
Уряд продовжує соціальну програму «Тепла зима»: хто може отримати 6500 грн
1 хв на прочитання22 хвилини тому
Фото з відкритих джерел
Дорога чашка кави: скорочення виробництва у Бразилії призвело до різкого зростання цін
2 хв на прочитання59 хвилин тому
Зображення створене ШІ
Марс завершує ретроградний рух: час діяти у справах родини та нерухомості
1 хв на прочитаннягодина тому
Зображення згенеровано ШІ
У Польщі вперше потрапили на камеру рідкісні хижаки — це сталося випадково (ВІДЕО)
2 хв на прочитання2 години тому
Одещина багата на корисні копалини, але їх видобуток потребує зваженого підходу
1 хв на прочитання3 години тому
Аляска в небезпеці: великий вулкан у США проявляє активність, імовірність виверження оцінюють у 50 %
3 хв на прочитання4 години тому
День кота в Європі: історія свята, що об'єднало мільйони любителів котів
2 хв на прочитання4 години тому
Атака дрона пошкодила захисний купол над зруйнованим реактором ЧАЕС - МАГАТЕ
3 хв на прочитання6 годин тому