Легкий та бюджетний рецепт круасанів, усі продукти є вдома

Один з найпростіших і смачних рецептів, за допомогою якого ви зробите пишні і листкові круасани з різними начинками.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• молоко та вода по 300 г;
• цукор, 2 ст.л;
• дріжджі сухі, 2 ч. л;
• яйця, 2 шт.;
• сіль, 1 ч.л.

Для приготування сиропу необхідно :

• цукор та вода по 250 г.

Процес приготування

• Змішуємо тепле молоко з теплою водою, цукром та дріжджами, добре вимішуємо
• Накриваємо та ставимо в тепле місце на 1 годину.
• Додаємо яйце та один білок, перемішуємо та всипаємо сіль, перемішуємо.
• Всипаємо борошно і вимішуємо еластичне тісто.
• Стола змащуємо олією і вимішуємо тісто на ньому.
• Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
• Ділимо тісто на 4 частини, скачуємо колобки.
• Розкочуємо кожен у пласт, змащуємо вершковим маслом і робимо надрізи, за якими складаємо тісто, накриваємо його і залишаємо на 30 хвилин.
• Розкочуємо кожну частину тіста в пласт, ріжемо трикутниками, згортаємо трубочки і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
• Змащуємо жовтком, збитим із молоком.
• Випікаємо при 200 градусах близько 15-20 хвилин.
• Варимо сироп із цукру та води і за смаком додаємо шматочок лимона.
• Обмочуємо всі круасани в сироп і викладаємо на блюдо для остигання.
• Булочки виходять просто дивовижні, м’які, листкові та пишні.