Догори
Дати відгук

Легкий та бюджетний рецепт круасанів, усі продукти є вдома

Булочки виходять просто дивовижні

1 хв на прочитання19 Вересня 2022, 12:10
Поділитись:

Один з найпростіших і смачних рецептів, за допомогою якого ви зробите пишні і листкові круасани з різними начинками.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • молоко та вода по 300 г;
  • цукор, 2 ст.л;
  • дріжджі сухі, 2 ч. л;
  • яйця, 2 шт.;
  • сіль, 1 ч.л.

Для приготування сиропу необхідно :

  • цукор та вода по 250 г.

Процес приготування

  • Змішуємо тепле молоко з теплою водою, цукром та дріжджами, добре вимішуємо
  • Накриваємо та ставимо в тепле місце на 1 годину.
  • Додаємо яйце та один білок, перемішуємо та всипаємо сіль, перемішуємо.
  • Всипаємо борошно і вимішуємо еластичне тісто.
  • Стола змащуємо олією і вимішуємо тісто на ньому.
  • Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
  • Ділимо тісто на 4 частини, скачуємо колобки.
  • Розкочуємо кожен у пласт, змащуємо вершковим маслом і робимо надрізи, за якими складаємо тісто, накриваємо його і залишаємо на 30 хвилин.
  • Розкочуємо кожну частину тіста в пласт, ріжемо трикутниками, згортаємо трубочки і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
  • Змащуємо жовтком, збитим із молоком.
  • Випікаємо при 200 градусах близько 15-20 хвилин.
  • Варимо сироп із цукру та води і за смаком додаємо шматочок лимона.
  • Обмочуємо всі круасани в сироп і викладаємо на блюдо для остигання.
  • Булочки виходять просто дивовижні, м’які, листкові та пишні.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро