Кабачкові оладки з твердим сиром — готуються легко, просто і швидко

Смачні кабачкові оладки з твердим сиром готуються легко, просто і швидко. Для їх приготування можна використати будь-які види сиру.

Інгредієнти:

розпушувач — 1 чайна ложка;

кабачки — 400 г;

борошно — 120 г;

цукор — 1 чайна ложка;

чорний перець — 1 чайна ложка;

олія — ​​3 столові ложки;

сир — 150 г;

сіль — ½ чайної ложки;

кріп — невеликий пучок;

молоко — 450 мл;

яйця — 2 шт.

Приготування.

Крупно натерти сир.

На дрібній тертці подрібнити молоді кабачки. Якщо овочі досить зрілі, краще прибрати шкірку.

Подрібнити кріп. Додати до кабачків, сиру та зелені яйця, сіль, цукор і перець. Ретельно перемішати віничком.

Просіяти в тісто борошно з розпушувачем. Ретельно перемішати тісто.

Влити молоко тонкою цівкою. Довести тісто до млинцевої консистенції. Додати олію і перемішати повторно. Залишити на десять хвилин.

Посмажити млинці чи оладки — це тісто підходить для того й іншого. Смажити закуску необхідно на млинцевій сковороді, не змащуючи олією.

Подавати гарячі оладки та млинці до столу.

Доповнити закуску можна часниковим або сметанним соусом. Смачного!

Більше новин читайте на GreenPost.