Догори
Дати відгук

Бабусині млинці на молоці: рецепт з дитинства

Млинці, які тануть у роті

2 хв на прочитання27 Жовтня 2022, 12:15
Поділитись:

сі ми з дитинства пам’ятаємо неймовірний смак та дивовижний запах млинців, які нам готувала бабуся. Ці смакові та ароматичні властивості ми впізнали б, певно, із тисячі варіацій класичних млинців. Але з плином часу ми просто забуваємо або навіть і не знаємо класичного рецепту цих надзвичайних млинців, а часом так хочеться згадати дитинство…

Саме тому ми допоможемо вам у цьому і повернемо у той час, коли все було бадьоро та безтурботно, а на кухні пахло молоком та свіжою випічкою.

Отже, починаємо готувати млинці на молоці.

Інгредієнти

Молоко0, 5 л
Яйця3 шт.
Цукор2 ст. л.
Сіль1/4 ч. л.
Сода1/4 ч. л.
Пшеничне борошно1,5 склянки
Рослинна олія2-3 ст. л.

 

Приготування

1

Спочатку у глибоку тарілку вбиваємо яйця. А також паралельно відмірюємо необхідну кількість молока.

2

Тепер у яйця відправляємо цукор і перетираємо їх разом. Молоко в цей час потрібно трішечки підігріти.

3

Приблизно 100 мл теплого молока вливаємо у яєчну суміш.

4

Через сито у тісто просіюємо борошно. Його також можна просіяти попередньо ще раз. Завдяки цьому млинці будуть ніжнішими та смачнішими.

5

Далі в суміш додаємо трішки соди і все тісто вимішуємо до однорідного стану.

6

Виливаємо решту теплого молока і вимішуємо тісто доти, доки воно не стане однорідним. Після цього відправляємо його в холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб воно відстоялося.

7

Дістаємо тісто з холодильника і вливаємо в нього 2 або 3 столові ложки олії. Усе гарненько перемішуємо.

8

У сковорідку наливаємо трішки олії та розтираємо її серветкою по всій поверхні.

9

Розігріваємо сковорідку і вливаємо ополоником тісто, рівномірно його розподіляючи по всій поверхні.

10

Перевертаємо млинець на другий бік і підсмажуємо до золотистого кольору.

11

З усього тіста смажимо млинці аналогічним способом.

12

З приготовлених смачних та запашних млинців можна створити солону закуску або солодкий десерт. Їх також можна вживати самостійно під час чаювання.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Плачинда від Клопотенка
Секрети приготування смачної плачинди з сиром та зеленню
2 хв на прочитання2 години тому
Фото із відкритих джерел
Похолодання та посуха знищили врожай персиків та абрикосів в Україні майже на 100%
1 хв на прочитання7 годин тому
Фото: dengmo / Pixabay
В Україні очікується мінімальний за чотири роки урожай ріпаку - аналітичні прогнози
1 хв на прочитання10 годин тому
Зображення згенероване ШІ
АМКУ розслідує можливу змову виробників курячих яєць щодо завищення цін
1 хв на прочитання14 годин тому
Росія вперше почала імпортувати картоплю з Монголії: дефіцит та ріст цін
2 хв на прочитанняВчора
На Одещині виявили незаконне використання землі водного фонду на майже 700 тис грн збитків
1 хв на прочитанняВчора
Українська риба успішно замінює імпорт у системі державного забезпечення
1 хв на прочитанняВчора
Міністр агрополітики наголосив на важливості справедливого ціноутворення в молочній галузі
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Зображення згенеровано ШІ
Коли ШІ стає дослідником: як багатoагентна система Robin відкриває нову еру науки
3 хв на прочитання05 Червня 2025
Фото: ілюстративне
5 червня 2025 року на Землі очікується магнітна буря рівня G1
1 хв на прочитаннягодина тому
Колаж: Телеграм-канал "Ти ж юрист"
Україна та Таджикистан оновили угоду про співробітництво у боротьбі з наркозлочинністю
1 хв на прочитання3 години тому
Закарпаття потерпає від негоди
Негода на Закарпатті залишила без світла десятки населених пунктів та пошкодила будинки
1 хв на прочитання4 години тому
Інноваційні ліки стануть доступнішими: Рада дозволила закупівлі за кошти місцевих бюджетів
1 хв на прочитання6 годин тому
Український фільм про наслідки катастрофи на Каховській ГЕС покажуть на фестивалі в Ансі
1 хв на прочитання6 годин тому
На Полтавщині засуджено групу осіб за підпільне виробництво тютюну
1 хв на прочитання8 годин тому
Рада ухвалила закон про впровадження Угоди щодо корисних копалин та надала пільги виробникам дронів
2 хв на прочитання9 годин тому