Аджика зі слив просто тане в роті: простий рецепт

Аджика зі слив — рецепт дуже простий, смачний і незвичний.⠀

Інгредієнти:

помідори — 2 кг;

сливи (без кісточок) — 1 кг;

цибуля — 250 г;

сіль — 1,5 ст. л.;

цукор — 200 г;

часник — 100 г;

червоний гострий перець — 1 ст. л.;

лавровий лист — 2 шт.;

гвоздика — 4 шт.;

оцет 9 % — 1 ст. л.

Приготування.

Помідори, цибулю та сливу пропустити через м'ясорубку або блендер і поставити варити на 1,5-2 години, періодично помішуючи.⠀

За 30 хвилин до готовності додати сіль, цукор, спеції, оцет і часник.⠀

Розкласти гарячим по стерильних банках і закутати до остигання.

Також ми розповідали про ароматний болгарський перець для фарширування на зиму.