Как веганская диета влияет на здоровье детей

Исследователи университета Хельсинки рассказали о результатах всестороннего пилотного исследования метаболического воздействия полноценной веганский диеты на детей, сообщает журнал EMBO Molecular Medicine.

Веганские диеты становятся все более популярными, особенно среди молодых людей, и благодаря семейному выбору — все более распространенными и среди маленьких детей. Мотивы выбора веганского образа жизни экологические, этические и связанные со здоровьем: веганские диеты исключают все продукты животного происхождения.

Ученые пришли к выводу, что веганская диета влияет на метаболизм детей. Было выявлено, что у детей на целиком веганский диете уровень витамина D значительно ниже, чем у детей без специальной диеты, несмотря на то, что им регулярно давали добавки витамина D и собирали образцы крови в конце лета. Удивительно, но и уровень витамина А был снижен. Уровни холестерина ЛПНП и ЛПВП, незаменимых аминокислот и докозагексаеновой кислоты, жирной кислоты, играющей центральную роль в развитии зрительной функции, тоже были низкими, в то время, как уровни фолиевой кислоты были высокими.

Поэтому любая веганская диета всегда сопроваждается употреблением препаратов с витамином B_12, витамином D и йодом, и на основании индивидуальной оценки может потребоваться добавка кальция, витамина B_2, железа и цинка.

По словам исследователей, новые результаты мотивируют на дальнейшие и более широкие исследования последствий веганский диеты для здоровья маленьких детей.

Напомним, что украинцы имеют уникальные гены.