Грецкие орехи снижают уровень «плохого» холестерина — диетологи

Ассоциация диетологов Украины рассказывает о результатах нового большого двухлетнего рандомизированного контролируемого исследования «Грецкие орехи и здоровое старение».

Таким образом ученые выяснили, что употребление примерно 40 г (три столовые ложки) грецких орехов ежедневно в течение двух лет постепенно снижало уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известного как атерогенная фракция холестерина и уменьшает количество общих и мелких частиц ЛПНП у здоровых пожилых человек.

Здоровые люди пожилого возраста, которые в течение двух лет съедали горсть грецких орехов (около 40 г) в сутки, снизили уровень липопротеинов низкой плотности.

Через 2 года участники группы употребления грецких орехов имели более низкий уровень холестерина ЛПНП в среднем на 4,3 мг / дл, а общий холестерин снизился в среднем на 8,5 мг / дл.

Ежедневное потребление грецких орехов уменьшило общее количество частиц ЛПНП на 4,3%, а мелких частиц ЛПНП - на 6,1%.

Также наблюдалось снижение уровня холестерина липопротеинов средней плотности (ЛПСЩ). Известно, что холестерин ЛПСЩ является предшественником ЛПНП и относится к группе липопротеидов между низкой и очень низкой плотности. В последнее десятилетие холестерин ЛПСЩ стал одним из ключевых факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Изменения уровня холестерина ЛПНП в группе употребление орехов отличались по полу; у мужчин уровень холестерина ЛПНП снизился на 7,9%, у женщин - на 2,6%.

Важно отметить, что в начале исследования все участники были здоровы и не имели серьезных неинфекционных заболеваний. Однако около 50% участников лечились как от высокого кровяного давления, так и от гиперхолестеринемии, что характерно для пожилых людей. Отчасти благодаря лечению статинами у 32% человек, средний уровень холестерина всех участников данного исследования был нормальным. Для людей с высоким уровнем холестерина в крови снижение уровня ЛПНП после диеты, обогащенной орехами, может быть гораздо более значительным.

Основным ограничением данного исследования является то, что участники и исследователи знали, кто потреблял грецкие орехи, а кто нет. В исследовании принимали участие две очень разные группы населения с разной диетой.

Соавтор исследования доктор Эмилио Росс, директор клиники липидов эндокринологии и питания в Барселоне (Испания), уверяет, что результаты были сходными в обеих группах, поэтому их можно смело применять и к другим группам населения. Также существует необходимость в проведении дополнительных исследований для выяснения различных результатов ЛПНП у мужчин и женщин.

Также мы рассказывали, что грецкие орехи являются хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний - исследование .