Догори
Дати відгук

Гречка-смакота у три кроки: простий рецепт для затишної вечері

Відварена гречана крупа у підсоленій воді з вершковим маслом - швидко набридає. Новий рецепт урізноманітнить ваше меню.

2 хв на прочитання18 Січня 2025, 00:36
ФОТО: гречка з фаршем та овочами ФОТО: гречка з фаршем та овочами
Поділитись:

Гречка вже давно вважається однією з найкорисніших і найпопулярніших круп у світі. Це джерело вітамінів та мінералів, універсальна крупа, яку часто називають рослинним замінником м'яса. Та просто відварена крупа у підсоленій воді з вершковим маслом - швидко набридає. Цей рецепт допоможе легко урізноманітнити перелік простих і достпних страв з гречаної крупи. Виходить бюджетно, корисно і дуже смачно.

Інгредієнти:

  • гречана крупа - 250 гр
  • фарш асорті - 400 гр
  • цибуля - 2-3 шт, великі
  • часник - 4-5 великих зубчиків
  • морква - 1 шт
  • сіль, перець - за смаком
  • італійські трави - 1 чайна ложка
  • паприка - за смаком
  • кетчуп або томатна паста -100 гр
  • вода - дві мірні порції (орієнтуємося на об'єм гречки)
  • свіжа зелень - пучок

Етапи приготування:

Спочатку готуємо засмажку. 2-3 великі цибулини ріжемо відносно крупним кубиком. Смажемо на олії 3-4 хвилини. Моркву тремо на великій терці. Додаємо до цибулі, коли вона "схопилася" золотою скоринкою. Смажемо овочі разом до напівготовності моркви. Злегка присолюємо.

Додаємо на сковорідку фарш і чорний перець або суміш перців - за смаком. Все ретельно перемішуємо, щоб подрібнене м'ясо не схопилося грудочками. І готуємо під закритою кришкою до напівготовності фаршу.

Коли м'ясо вже протушкувалося на 50-60%, додаємо до нього сухі трави, паприку та кетчуп, або томатну пасту. Вичавимо у м'ясо з овочами також часник. Накриємо кришкою і протушкуємо ще 2 хвилини, шоб розкрились аромати.

Тепер додаємо на сковорідку перебрану і промиту гречку, а також дві мірні порції води. Якщо це була склянка гречки, значить - два такі ж склянки води. Пробуємо на смак, якщо є потреба - додаємо солі. І на повільному вогні під кришкою тушкуємо до готовності крупи.

До готової страви на сковорідку додаємо помиту, подрібнену свіжу зелень, перемішуємо все, вимикаємо вогонь. Накриваємо страву кришкою і даємо настоятися 10-15 хвилин. Гречка з м'ясом готові. Смакуйте із задоволенням!

Більше новин читайте на GreenPost.

 

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото з відкритих джерел
Дорога чашка кави: скорочення виробництва у Бразилії призвело до різкого зростання цін
2 хв на прочитання2 години тому
Фото: Максим Нікітін
Львівський сирник із яблуками та маком із тістом — прикрасить будь-який, навіть святковий стіл
2 хв на прочитання9 годин тому
Кінець епохи веганства: чому молодь повертається до м'яса
Веганство втрачає популярність: у Британії молодь повертається до м'яса
1 хв на прочитанняВчора
Фото: Максим Нікітін
Сирні кексики «Гості на порозі» — оригінально, швидко, просто, смачно й по-святковому
3 хв на прочитанняВчора
Уряд виділив 5,1 млрд грн на пакет програм "Зроблено в Україні"
1 хв на прочитання15 Лютого 2025
Фруктові батончики — надзвичайно простий рецепт
1 хв на прочитання15 Лютого 2025
Україна представить новітні продукти на міжнародній виставці Gulfood 2025
1 хв на прочитання14 Лютого 2025
Печиво «Сирні вузлики» — ароматне, оригінальне за формою та надзвичайно просте у приготуванні
1 хв на прочитання14 Лютого 2025
Більше з GreenPost
Зображення згенеровано ШІ
У європейських містах починають висаджувати «Крихітні ліси» — ось як і навіщо це роблять
7 хв на прочитання35 хвилин тому
Програма «Тепла зима»: виплати 6500 грн продовжуються у 2025 році для вразливих категорій населення
Уряд продовжує соціальну програму «Тепла зима»: хто може отримати 6500 грн
1 хв на прочитаннягодина тому
Зображення створене ШІ
Марс завершує ретроградний рух: час діяти у справах родини та нерухомості
1 хв на прочитання2 години тому
Зображення згенеровано ШІ
У Польщі вперше потрапили на камеру рідкісні хижаки — це сталося випадково (ВІДЕО)
2 хв на прочитання3 години тому
Одещина багата на корисні копалини, але їх видобуток потребує зваженого підходу
1 хв на прочитання4 години тому
Аляска в небезпеці: великий вулкан у США проявляє активність, імовірність виверження оцінюють у 50 %
3 хв на прочитання5 годин тому
День кота в Європі: історія свята, що об'єднало мільйони любителів котів
2 хв на прочитання5 годин тому
Атака дрона пошкодила захисний купол над зруйнованим реактором ЧАЕС - МАГАТЕ
3 хв на прочитання7 годин тому