Вверх
Дать отзыв

Будут варить леквар, пробовать сливянку: на Закарпатье пройдет фестиваль сливы

Из ста килограммов слив сварится около 50 литров густого леквара.

1 мин на прочтение06 Августа 2021, 16:45
Будут варить леквар, пробовать сливянку: на Закарпатье пройдет фестиваль сливы Будут варить леквар, пробовать сливянку: на Закарпатье пройдет фестиваль сливы
Поделиться:

В береговском селе Геча 28 августа состоится фестиваль сливового леквара. Как сообщают Карпаты.инфо, леквар — традиционное закарпатское сливовое повидло, которое варится по специальной технологии, на открытом огне в большом котле.

Варка леквара — это приятная суета большой семьи, это особый запах и особый вкус. А еще, конечно же, незабываемые впечатления и долгие воспоминания.

Леквар — традиционное закарпатское сливовое повидло, очень густое, поскольку целый день (и часто еще потом ночь) его варят в медных котлах или тазиках на открытом огне до темно-синего, почти черного цвета. Это слово иногда используется в значении неизвестного и очень опасного места, где время от времени все пропадают. Когда долго кого-то нет, говорят: "Упал в леквар".

Процесс длится до 9 часов, а иногда и сутки. Как правило, сахара в традиционный леквар не добавляют, а после долгого вываривания он получается густым и ароматным. Из ста килограммов слив сварится около 50 литров густого леквара.

В программе праздника также конкурсы на лучшее венгерское блюдо, футбол, концерты и танцы до утра.

К слову, в Минагрополитики рассказали, каким будет урожай в 2021 году и цены на продукты питания.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Фото из открытых источников
Третий выходной: почему Европа переходит на четырехдневную рабочую неделю
2 мин на прочтение46 минут назад
Фото ілюстративне
В одном из украинских городов планируют повысить тарифы на отопление в 1,6 раза: что известно
1 мин на прочтение3 часа назад
Фото ілюстративне
Долговой кризис в украинской «зеленой» энергетике привел к подрыву доверия инвесторов
2 мин на прочтение4 часа назад
Цветение Noctiluca scintillans в Оманском заливе. Изображение создано ИИ
Море без жизни? Биолюминесценция стала предвестником мировой катастрофы
4 мин на прочтение5 часов назад
«Европа не будет свободной без Украины»: сильная речь премьера Дании
4 мин на прочтение6 часов назад
Сад мечты: арки-зонтики для цветочных композиций – неожиданно стильное решение
2 мин на прочтение11 часов назад
Человек готов отдать дом и сбережения незнакомцу – но с одним важным условием
5 мин на прочтение12 часов назад
Трое украинцев получили тюремные сроки по делу о крупнейшей партии кокаина в истории Ирландии (ФОТО)
1 мин на прочтениеВчера