Догори
Дати відгук

Варитимуть леквар, куштуватимуть слив'янку: на Закарпатті пройде фестиваль сливи

Зі ста кілограмів слив звариться близько 50 літрів густого леквару.

1 хв на прочитання06 Серпня 2021, 16:45
Варитимуть леквар, куштуватимуть слив'янку: на Закарпатті пройде фестиваль сливи Варитимуть леквар, куштуватимуть слив'янку: на Закарпатті пройде фестиваль сливи
Поділитись:

У берегівському селі Геча 28 серпня відбудеться фестиваль сливового леквару. Як повідомляють Карпати.інфо,   леквар — традиційне закарпатське сливове повидло, що вариться за спеціальною технологією, на відкритому вогні у великому казані.

Варіння леквару — це приємна метушня великої родини, це особливий запах і особливий смак. А ще, звісно ж, незабутні враження та довгі спогади.

Леквар, лекварь — традиційне закарпатське сливове повидло, дуже густе, оскільки цілий день (і часто-густо ще потім ніч) його варять у мідних казанах чи тазиках на відкритому вогні до темно-синього, майже чорного кольору. Це слово іноді використовується в значенні невідомої й дуже небезпечної місцини, де час від часу всі пропадають. Коли довго когось немає, кажуть: "Упав у леквар".

Процес триває до 9 годин, а подекуди й добу. Як правило, цукру в традиційний леквар не додають, а після довгого виварювання він виходить густим і ароматним. Зі ста кілограмів слив звариться близько 50 літрів густого леквару.

У програмі свята також конкурси на найкращу угорську страву, футбол, концерти й танці до ранку.

До слова, у Мінагрополітики розповіли, яким буде врожай у 2021 році та ціни на продукти харчування. 

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
"Розумна" палиця з SOS-кнопкою: студенти із Закарпаття створили унікальний винахід
SOS та GPS - студенти із Закарпаття створили унікальний пристрій для порятунку життів (ФОТО)
1 хв на прочитання10 хвилин тому
Ізабела померла у вересні 2021 року/ Якуб Камінський / East News
Боялися зробити аборт: польських лікарів засудили до в'язниці за смерть пацієнтки
2 хв на прочитаннягодина тому
Фото: Instagram.com
Ландшафтний дизайн «для чайників»: повний гайд
3 хв на прочитання2 години тому
Фото: Atlturf.com
Феєрія кольору та форми: петунія у вашому саду
2 хв на прочитання8 годин тому
Король залишається на троні: Олександр Усик нокаутував Даніеля Дюбуа у п'ятому раунді
1 хв на прочитання9 годин тому
Лісові пожежі в Канаді спопелили територію розміром із Хорватію: країна просить про міжнародну допомогу
2 хв на прочитання9 годин тому
Мінрозвитку та ЮНІСЕФ розроблять платформу для моніторингу якості питної води
1 хв на прочитанняВчора
Відключення газу за борги: юрист розповів, чи законно це під час воєнного стану
1 хв на прочитанняВчора