В Украине хлеб продолжает дорожать: до конца лета цены вырастут еще на несколько процентов

В Украине наблюдается стабильная тенденция роста цен на хлебобулочные изделия, которая в среднем составляет 1,5-2,5% ежемесячно. Главной причиной такого подорожания является рост стоимости основных компонентов, необходимых для производства хлеба, сообщила главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Светлана Черемисина изданию "Апостроф", информирует Gazeta.ua.

По ее данным, с начала 2025 года произошло значительное подорожание ключевых ингредиентов. В частности, мука выросла в цене на 7,2% и по состоянию на июнь стоит 21,36 грн/кг. Подсолнечное масло подорожало на 10,3% до 80,20 грн/кг. Цена на сахар, которая ранее демонстрировала тенденцию к снижению, снова пошла вверх и сейчас составляет 33,41 грн/кг.

Эксперт также отмечает, что на дальнейшую ценовую динамику на рынке хлеба повлияет урожай зерновых в этом году. По самым пессимистичным прогнозам, в 2025 году урожай может сократиться на 10% и составить примерно 51 миллион тонн, что также может привести к росту себестоимости производства хлеба. В общем, эксперты прогнозируют сохранение тенденции к постепенному повышению стоимости хлеба в Украине.

Светлана Черемисина поделилась своим прогнозом относительно цен на хлеб до конца лета 2025 года. Ожидается, что пшеничный хлеб из муки высшего сорта может вырасти в цене до 58,5 грн/кг (+4,4%), пшеничный хлеб из муки первого сорта - до 47,1 грн/кг (+4,5%), ржаной хлеб - до 48,7 грн/кг (+4,6%), а батон - до 30 грн за 500 г (+3,7%). Таким образом, украинцам стоит ожидать дальнейшего роста цен на один из основных продуктов питания.

Больше новостей читайте на GreenPost.