В Мукачево на День святого Мартина открыли международный форум виноделов

В Мукачево начал работу первый Международный форум виноделов и виноградарей, который собрал около 200 участников — производителей, ученых и экспертов из Украины и Центральной Европы.

Открытие по древнему обряду

Мероприятие открыли древним местным обрядом, который традиционно проводят до Дня Святого Мартина:

• Обряд: окропление земли молодым вином.
• Цель: обеспечить плодородие винограда в следующем году.
• Действие: городской голова Андрей Балога вместе с виноделами открыл первую в этом году бочку молодого вина.

Программа и участники

Форум проходит под эгидой ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) при поддержке местных властей, Союза закарпатских виноделов и виноградарей, УжНУ и Одесского технологического университета.

Участники обсуждают:

• Современные технологии виноделия.
• Возможности сотрудничества и развитие отрасли.

На форуме также представят платформу WineLore для дегустационных конкурсов и десятилетнюю стратегию развития винодельческого региона.

Больше новостей читайте на GreenPost.