У Мукачеві на День святого Мартина відкрили міжнародний форум виноробів

У Мукачеві розпочав роботу перший Міжнародний форум виноробів та виноградарів, який зібрав близько 200 учасників — виробників, науковців та експертів з України та Центральної Європи.

Відкриття за давнім обрядом

Захід відкрили давнім місцевим обрядом, який традиційно проводять до Дня Святого Мартина:

• Обряд: окроплення землі молодим вином.
• Мета: забезпечити родючість винограду у наступному році.
• Дія: міський голова Андрій Балога разом із виноробами відкрив першу цьогорічну бочку молодого вина.

Програма та учасники

Форум проходить під егідою ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) за підтримки місцевої влади, Спілки закарпатських виноробів і виноградарів, УжНУ та Одеського технологічного університету.

Учасники обговорюють:

• Сучасні технології виноробства.
• Можливості співпраці та розвиток галузі.

На форумі також презентують платформу WineLore для дегустаційних конкурсів та десятирічну стратегію розвитку виноробного регіону.

Більше новин читайте на GreenPost.