Украинцы употребляют соли в 2,5 раза нормы

Центр общественного здоровья МОЗ Украины информирует: украинцы потребляют в несколько раз больше соли, чем рекомендовано врачами. Согласно данным национального исследования STEPS, проведенного в 2019 году, среднесуточное потребление соли в Украине составляет 12,6 грамма, что значительно превышает установленную норму в 5 граммов.

Такая тревожная статистика свидетельствует о необходимости пересмотра пищевых привычек и более сознательного подхода к выбору продуктов питания. Эксперты отмечают, что чрезмерное употребление соли является одним из ключевых факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного артериального давления и болезней почек.

Для того, чтобы контролировать потребление соли и сохранить свое здоровье, врачи рекомендуют ограничить употребление таких продуктов:

• Технологически обработанные мясные и рыбные изделия (колбасы, сосиски, копчености).
• Соленые сыры.
• Соленые овощи (квашеная капуста, соленые огурцы).
• Готовые соусы (кетчуп, майонез, соевый соус).
• Мясные, овощные и рыбные консервы.
• Хлеб и хлебобулочные изделия.

Исследования показывают, что более 70% соли мы получаем именно из состава технологически обработанных продуктов, часто даже не подозревая об этом. Поэтому важно внимательно изучать состав продукта на этикетке. Если соль указана в начале списка ингредиентов, это свидетельствует о ее высоком содержании в продукте, и от употребления такой пищи лучше отказаться.

Кроме того, следует контролировать количество соли, которую вы добавляете в блюда во время приготовления, включая домашние соусы и консервацию. Традиционные продукты с высоким содержанием соли рекомендуется максимально заменять на более полезные альтернативы.

Уменьшение потребления соли до рекомендованного уровня является важным шагом для поддержания здоровья сердца, улучшения общего самочувствия и профилактики многих хронических заболеваний. НСЗУ призывает украинцев есть вкусно и разнообразно, но при этом заботиться о своем сердце, артериальном давлении и долголетии, контролируя количество потребляемой соли.

Больше новостей читайте на GreenPost.