Украинский реестр пополнился новым сортом картофеля «Наполеон» для промышленной переработки

В Украине появился новый перспективный сорт картофеля "Наполеон", который в марте 2025 года был официально внесен в Государственный реестр сортов растений. Разработанный нидерландскими селекционерами, этот сорт специально адаптирован для нужд промышленной переработки, в частности для изготовления популярных продуктов, таких как картофельные чипсы, картофель фри и сухое картофельное пюре.

О регистрации нового сорта сообщила компания "Агрико Украина", которая является официальным представителем нидерландского кооператива AGRICO в Украине. Представители компании отмечают значительный интерес к "Наполеону" со стороны крупных игроков рынка переработки картофеля, среди которых известные компании Intersnack и PepsiCo. Ожидается, что семенной картофель этого сорта поступит в продажу уже осенью 2025 года.

Сорт "Наполеон" успешно прошел испытания в различных регионах Украины в течение 2023-2024 годов, в частности во Львовской, Житомирской, Киевской и Черниговской областях. Результаты исследований подтвердили стабильно высокие показатели урожайности и качества этого сорта.

"Наполеон" характеризуется развитой ботвой и большими, выровненными клубнями желтого цвета. Одним из ключевых преимуществ сорта является высокое содержание сухих веществ, превышающее 24%, а также низкий уровень редуцированных сахаров. Эти показатели являются критически важными для качественной промышленной переработки картофеля. Кроме того, сорт демонстрирует устойчивость к таким распространенным заболеваниям, как рак картофеля, золотистая нематода и различные вирусы.

Оптимальной температурой для хранения клубней сорта "Наполеон" является +9°C. В настоящее время также исследуется возможность его хранения при более низкой температуре в +6°C. Еще одной важной характеристикой является незначительная склонность клубней к потемнению после приготовления и низкий уровень образования акриламида в готовых чипсах.

В общем, новый сорт картофеля "Наполеон" рассматривается как многообещающий для развития украинского картофелеводства, особенно в сегменте промышленной переработки, и может стать важным фактором в повышении конкурентоспособности отечественной продукции на внутреннем и внешних рынках.

Больше новостей читайте на GreenPost.