Вверх
Дать отзыв

Ученые объяснили, какие орехи могут вызвать рак

Опасность — в токсинах, выделяемых незаметной плесенью.

1 мин на прочтение29 Декабря 2020, 11:04
Поделиться:

Немецкие медики настоятельно советуют не употреблять горькие на вкус орехи, поскольку они могут быть заражены плесенью и токсично влиять на организм. Об этом заявили эксперты из Федерального управления по делам защиты прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL) в Германии.

Речь идет о микотоксинах, которые могут появляться в орехах во время уборки урожая, транспортировки, а также неправильного хранения. Высокие температуры, например, выпечка, жарка или кипячение, им не страшны. Заметить микотоксины невооруженным глазом невозможно, также они не имеют запаха — указывает на заражение орехов токсинами только затхлый или горький привкус.

Особенно загрязнены ими фисташки и арахис. В BVL констатируют, что в 2019 году по сравнению с миндалем и грецкими орехами, арахис и фисташки были «загрязнены» токсинами особенно сильно.

Съедать орехи с микотоксинами очень опасно. Грибки, которые есть в таких орехах, по словам экспертов, могут вызвать диарею и рвоту, способствовать развитию рака, вредить почкам и печени и ослабить иммунную систему.

«Рекомендуем немедленно выплевывать горькие орехи», — заявили в BVL.

Чтобы токсичные микотоксины ни развивались, орехи следует хранить в сухом и прохладном месте. С этой же целью их можно замораживать.

А медик объяснил, как украинцам пережить новогоднее застолье и не попасть в больницу.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Больше из GreenPost
Фото: «Ландшафтный дизайн. Товары для дома»
Сад оживает ночью: волшебные лейки со светом создадут сказочную атмосферу на вашем дворе (ФОТО)
2 мин на прочтение11 Июля 2025
Секреты идеальной курицы: как правильно мариновать и готовить сочное мясо
Секрет сочной и нежной курицы — все о мариновании и правильном приготовлении
2 мин на прочтение2 часа назад
Хищение 8,4 млн грн на ремонте дороги: в Закарпатье разоблачили подрядчика
В Закарпатье подрядчика уличили в хищении 8,4 млн грн во время ремонта дороги государственного значения
1 мин на прочтение3 часа назад
Названа официальная причина блэкаута, который обесточил шестую часть Чехии
Названа официальная причина блэкаута, который обесточил шестую часть Чехии
2 мин на прочтение5 часов назад
БЭБ завершило расследование в отношении экс-чиновников «Киевпастранса»
1 мин на прочтение5 часов назад
Осетровые на грани исчезновения, их обнаруживают только по следам ДНК в воде Дуная
2 мин на прочтение6 часов назад
Семья экзотических патагонских мар впервые дала потомство (ФОТО)
1 мин на прочтение7 часов назад
Последствия непогоды: на Волыни поврежден мост через реку, движение транспорта полностью перекрыто
1 мин на прочтение8 часов назад