Вверх
Дать отзыв

Ученые объяснили, какие орехи могут вызвать рак

Опасность — в токсинах, выделяемых незаметной плесенью.

1 мин на прочтение29 Декабря 2020, 11:04
Поделиться:

Немецкие медики настоятельно советуют не употреблять горькие на вкус орехи, поскольку они могут быть заражены плесенью и токсично влиять на организм. Об этом заявили эксперты из Федерального управления по делам защиты прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL) в Германии.

Речь идет о микотоксинах, которые могут появляться в орехах во время уборки урожая, транспортировки, а также неправильного хранения. Высокие температуры, например, выпечка, жарка или кипячение, им не страшны. Заметить микотоксины невооруженным глазом невозможно, также они не имеют запаха — указывает на заражение орехов токсинами только затхлый или горький привкус.

Особенно загрязнены ими фисташки и арахис. В BVL констатируют, что в 2019 году по сравнению с миндалем и грецкими орехами, арахис и фисташки были «загрязнены» токсинами особенно сильно.

Съедать орехи с микотоксинами очень опасно. Грибки, которые есть в таких орехах, по словам экспертов, могут вызвать диарею и рвоту, способствовать развитию рака, вредить почкам и печени и ослабить иммунную систему.

«Рекомендуем немедленно выплевывать горькие орехи», — заявили в BVL.

Чтобы токсичные микотоксины ни развивались, орехи следует хранить в сухом и прохладном месте. С этой же целью их можно замораживать.

А медик объяснил, как украинцам пережить новогоднее застолье и не попасть в больницу.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Напиток
Назван популярный напиток, который продлевает жизнь и спасает от рака
3 мин на прочтение24 Февраля 2022
Путешествие
Привитые CoronaVac смогут путешествовать по Европе
2 мин на прочтение23 Февраля 2022
Кожа лица
Каким безопасным способом производить чистку лица и как реально сохранить здоровую кожу?
Реклама
Тревожная аптечка
Новые рекомендации Минздрава: что важно знать при составлении и использовании «тревожной аптечки»
3 мин на прочтение23 Февраля 2022
Ляшко отреагировал на появление приказа Минздрава о срочной эвакуации медучреждений Киева (ФОТО)
1 мин на прочтение23 Февраля 2022
Происходящие сейчас события пока принципиальных изменений для нас не несут ― психолог рассказывает, как читать новости
4 мин на прочтение23 Февраля 2022
«Мой дом – моя крепость»: как подготовить свое жилье к чрезвычайной ситуации
2 мин на прочтение23 Февраля 2022
COVID: в Украине пять областей все еще "красные", обнаружено более 25 тысяч новых больных
1 мин на прочтение23 Февраля 2022