Вверх
Дать отзыв

В винницком зоопарке выращивают съедобные каштаны

Есть их можно сырыми, вареными, жареными и даже подкопченными.

1 мин на прочтение26 Июня 2021, 20:30
 В винницком зоопарке выращивают съедобные каштаны В винницком зоопарке выращивают съедобные каштаны
Поделиться:

В Подольском зоопарке выращивают съедобные каштаны. Увидеть дерево можно рядом с вольером для бизона американского. Об этом говорится на фейсбук-странице зоопарка.

"Его плоды, небольшие темные орешки, действительно употребляют в пищу. Они очень питательны, поскольку богатые белком, незаменимые аминокислоты и углеводы. А еще они являются источником калия, который так необходим для нормальной работы сердца", - говорится в заметке.

Как отмечают в зоопарке, есть их можно сырыми, вареными, жареными и даже подкопченными.

Плод этого дерева используют в:

  • кулинарии (из этого сырья производят посыпку для тортов, мороженого, конфет, печенья)
  • изготавливают муку (для выпечки муку из каштановых орехов смешивают с пшеничной)
  • из плодов этого дерева варят пиво, производят ликер и спирт.
  • высокая влагостойкость древесины позволяет использовать ее в строительстве, а также для производства мебели.

Справка

Дерево каштана съедобного может достигать 20-35 метров в высоту. Отличить его можно по форме листьев. Крупные, до 25 см длиной, продолговато-эллиптические или ланцетные, часто с серповидными зубцами.

Плоды этого дерева, как и распространенного в Украине каштана конского, орехи в колючей оболочке. Размер этих плодов значительно меньше каштанов конских. Орехи каштана съедобного имеют высокую пищевую ценность и богатый химический состав.

Для пчел женские цветки каштана является источником нектара, а мужские - источником пыльцы. Впрочем, мед, полученный из этих растений, довольно редкий и может иметь горьковатый привкус, поэтому не очень популярен.

Напомним, в Долине нарциссов пока живут карпатские буйволы (ФОТО).

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Эко
Фото: life.kyiv.ua
Киев в дыму: после ночной атаки РФ резко ухудшилось качество воздуха
2 мин на прочтение57 минут назад
Флаг Евросоюза и ветряные мельницы и солнечные панели. Изображение создано ИИ
Европейский Союз планирует снизить выбросы CO2 на 90% к 2040 году. Возможно ли?
5 мин на прочтение2 часа назад
Лаборантка держит кролика. Изображение сгенерированное ИИ
Опыты на животных. Что происходит с животными в лабораториях на самом деле?
4 мин на прочтение4 часа назад
Фото: «Ландшафтный дизайн»
Секреты современного ландшафтного дизайна: как создать стильный и неприхотливый сад на небольшом участке (ФОТО)
3 мин на прочтение10 часов назад
«Горячий атом» — Швейцария остановила блок АЭС из-за аномальной жары
2 мин на прочтение11 часов назад
В воздухе возле эпицентра взрыва в Житомирской области зафиксировано превышение вредных веществ
1 мин на прочтениеВчера
Рубки на 57 млн грн: ГБР сообщило о подозрении руководству лесхоза в Тернопольской области
1 мин на прочтениеВчера
В Донецкой области древесину из выгоревших лесов используют для фортификаций - Шмыгаль
1 мин на прочтениеВчера
Больше из GreenPost