Цены на молочные продукты могут вырасти уже в августе

Спрос на свежие молочные продукты в Украине пока не демонстрирует активного восстановления, поскольку летний сезон отпусков еще продолжается. Аналитики прогнозируют, что ожидаемого роста продаж в конце лета может и не произойти из-за вероятного подорожания продукции.

Почему могут вырасти цены?

Переработчики уже начали пересматривать закупочные цены на сырое молоко в сторону увеличения. Это неизбежно приведет к росту себестоимости готовой продукции. Как следствие, производители могут быть вынуждены:

• Повысить базовые цены на свою продукцию.
• Сократить использование акционных предложений, которые ранее позволяли поддерживать стабильные объемы продаж.

На данный момент базовые прайсы на большинство свежих молочных продуктов остаются неизменными. Единственным исключением стала сметана, которая уже успела подорожать примерно на 5% из-за роста стоимости сливок.

Что с производством?

В целом темпы годового прироста потребления свежих молочных продуктов замедляются. По предварительным подсчетам, в июле уменьшился выпуск молока всех видов, кисломолочных продуктов и свежих сыров.

В августе аналитики ожидают лишь незначительного увеличения выпуска свежих молочных продуктов. Если цены на сырье продолжат расти, это может негативно повлиять на сезонное восстановление спроса, поскольку потребители будут не готовы к новым, более высоким ценам на полках магазинов.

Больше новостей читайте на GreenPost.