Ціни на молокопродукти можуть зрости вже у серпні

Попит на свіжі молокопродукти в Україні наразі не демонструє активного відновлення, оскільки літній сезон відпусток ще триває. Аналітики прогнозують, що очікуваного зростання продажів наприкінці літа може й не статися через ймовірне подорожчання продукції.

Чому можуть зрости ціни?

Переробники вже почали переглядати закупівельні ціни на сире молоко в бік збільшення. Це неминуче призведе до зростання собівартості готової продукції. Як наслідок, виробники можуть бути змушені:

• Підвищити базові ціни на свою продукцію.
• Зменшити використання акційних пропозицій, які раніше дозволяли підтримувати стабільні обсяги продажів.

Наразі базові прайси на більшість свіжих молокопродуктів залишаються незмінними. Єдиним винятком стала сметана, яка вже встигла подорожчати приблизно на 5% через зростання вартості вершків.

Що з виробництвом?

Загалом темпи річного приросту споживання свіжих молокопродуктів сповільнюються. За попередніми підрахунками, у липні зменшився випуск молока всіх видів, кисломолочних продуктів і свіжих сирів.

У серпні аналітики очікують лише незначне збільшення випуску свіжих молокопродуктів. Якщо ціни на сировину продовжать зростати, це може негативно вплинути на сезонне відновлення попиту, оскільки споживачі будуть не готові до нових, вищих цін на полицях магазинів.

Більше новин читайте на GreenPost.