Сыр замедляет старение и продлевает жизнь
Особенно сыр с плесенью.
![Сыр замедляет старение и продлевает жизнь Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/06/29/bbd3a522-8f6f-4925-aee0-ff9772156369.jpg?v=1719654957)
Ученые пришли к выводу, что употребление сыра замедляет старение. Об этом рассказывает врач Александра Лыткина.
Проанализировав данные 2 300 000 человек, специалисты отметили, что этот продукт способствует замедлению процесса увядания организма почти на 4 %. При этом фрукты способны замедлить возрастные изменения лишь на 2 %. Также было выявлено положительное влияние сыра на психическое здоровье и стрессоустойчивость, что способствует здоровому старению.
В рамках другого исследования ученые проверили эффект соединения из сыра с плесенью. Речь идет о спермидине - именно это вещество увеличивает продолжительность жизни, и это проверено на плодовых мушках, червях и мышах. В частности, одну группу грызунов поили водой со спермидином, а вторую - обычной водой. В результате продолжительность жизни первой группы значительно увеличилась, даже когда этот препарат животные начинали принимать в середине жизни. Спермидин активирует процесс аутофагии, благодаря которому клетки избавляются от токсинов и перерабатывают свои поврежденные части. Итог - торможение процесса старения.
Кроме этого, в сыре с плесенью есть пантотеновая кислота (витамин В5), которая способствует продлению молодости кожи. Также исследователи отмечают, что этот продукт оказывает противовоспалительное действие, улучшает гормональный фон, помогает бороться с бессонницей, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает тонус кожи. Специалисты по питанию рекомендуют в день есть два кусочка такого сыра.
Другое исследование показало, что потребление 80 г жирного сыра в день повышает уровень "хорошего холестерина". При этом в организме возрастает концентрация масляной кислоты - соединения, связанного с быстрым метаболизмом, сниженным риском ожирения и уменьшенными показателями вредного холестерина.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![В Одессе пятерых людей унесло в море В Одессе пятерых людей унесло в море](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/01/0166826f1466047-poryatunok_crop_305x320.jpg?v=1719841541)
![Вредный тренд: в TikTok набирает популярность новый способ похудеть с помощью касторового масла Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/01/d02fa243-181a-40e5-a10e-7d336456a9a1-1.jpg?v=1719848909)
![В 8 раз быстрее: в Одессе заработал новый автоматизированный терминал "Укрпочты" Новый автоматизированный логистический терминал "Укрпочты" новый автоматизированный логистический терминал](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/01/poshta_305x320.jpg?v=1719784348)
![Причины и симптомы повышенного артериального давления Причины и симптомы повышенного артериального давления](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/01/tysk_305x320.jpg?v=1719826206)
![Пчелиные отели, генетический «отпечаток пальца» редких сортов, права рек: европейский опыт природоохранников Деревья также страдают от изменения климата. Инициатива помогает. Фото: Тимо Ленцен для ZEIT ONLINE](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/01/dereva-takozh-strazhdayut-vid-zminy-klimatu-965x0.jpg?v=1719849274)
![Несколько действенных советов, как защитить своих питомцев от клещей Как защитить своих питомцев от клещей](https://greenpost.ua/upload/news/2023/12/10/tvaryny23_305x320.jpg?v=1719840858)
![В Минприроде рассказали об опыте Франции в борьбе с fly-tipping Незаконный выброс отходов в непредназначенных для этого местах](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/01/smittya-3_305x320.png?v=1719839988)
![Подживите огурцы пищевой содой — и через неделю избавитесь от пустоцветов и кривых плодов: лайфхак от опытных дачников Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/01/0e831a74-7b18-45ec-a3f5-b063b2405974.jpg?v=1719838786)