Свинина дешевеет: на следующей неделе закупочные цены упадут до 59 грн за килограмм

На следующей неделе, с 19 по 25 января 2026 года, украинский рынок мяса ожидает заметное снижение закупочных цен на свиней в живом весе. По прогнозам аналитического отдела ассоциации «Мясной отрасли», стоимость килограмма живца опустится до отметки 59–60 грн, передает Agroreview. Это существенный шаг вниз по сравнению с текущей неделей, когда цены колебались в пределах 63–65 грн/кг. Эксперты отмечают, что такая динамика является следствием сочетания нескольких негативных факторов, которые одновременно давят на производителей и переработчиков.

Одним из главных факторов удешевления остается сложная эпизоотическая ситуация. Дальнейшее распространение африканской чумы свиней (АЧС) в Украине заставляет фермеров ускорять реализацию поголовья, что создает избыток предложения на рынке. Кроме того, на отрасль влияют сезонные колебания — после зимних праздников спрос на все виды мяса традиционно снижается. Ситуацию осложняют и регулярные перебои с электроснабжением, которые нарушают технологические циклы на свинокомплексах и вынуждают мясокомбинаты ограничивать объемы закупок из-за рисков порчи продукции.

Интересно, что украинские цены в настоящее время существенно отличаются от европейских. Например, на немецкой бирже VEZG цена на полутуши кондиционных свиней на следующую неделю прогнозируется на уровне 1,45 €/кг, что составляет около 73,44 грн/кг. В соседней Польше средняя цена на живых свиней держится на отметке 4,03 злотого (48,16 грн/кг), однако диапазон цен там очень широк и в пересчете достигает 65,72 грн/кг. Это свидетельствует о том, что внутренний украинский рынок в настоящее время находится под более сильным давлением локальных факторов, чем глобальных трендов.

Несмотря на падение закупочных цен, потребители в супермаркетах могут ощутить изменения с некоторым опозданием. В настоящее время Минагрополитики принимает меры для стабилизации эпизоотической ситуации, однако аналитики советуют производителям быть готовыми к периоду низкой рентабельности. В ближайшие недели рынок будет находиться в состоянии ожидания: если вспышки АЧС удастся локализовать, а энергосистема стабилизируется, цены могут оттолкнуться от «дна» ближе к весне.

Больше новостей читайте на GreenPost.