Свинина дешевшає: наступного тижня закупівельні ціни впадуть до 59 грн за кілограм

Наступного тижня, з 19 по 25 січня 2026 року, український ринок м’яса очікує помітне зниження закупівельних цін на свиней живою вагою. За прогнозами аналітичного відділу асоціації «М’ясної Галузі», вартість кілограма живця опуститься до позначки 59–60 грн, передає Agroreview. Це суттєвий крок униз порівняно з поточним тижнем, коли ціни коливалися в межах 63–65 грн/кг. Експерти зазначають, що така динаміка є наслідком поєднання кількох негативних факторів, які одночасно тиснуть на виробників та переробників.

Одним із головних чинників дешевшання залишається складна епізоотична ситуація. Подальше поширення африканської чуми свиней (АЧС) в Україні змушує фермерів прискорювати реалізацію поголів’я, що створює надлишок пропозиції на ринку. Окрім цього, на галузь впливають сезонні коливання — після зимових свят попит на всі види м’яса традиційно знижується. Ситуацію ускладнюють і регулярні перебої з електропостачанням, які порушують технологічні цикли на свинокомплексах та змушують м’ясокомбінати обмежувати обсяги закупівлі через ризики псування продукції.

Цікаво, що українські ціни наразі суттєво відрізняються від європейських. Наприклад, на німецькій біржі VEZG ціна на напівтуші кондиційних свиней на наступний тиждень прогнозується на рівні 1,45 €/кг, що становить близько 73,44 грн/кг. У сусідній Польщі середня ціна на живих свиней тримається на позначці 4,03 злотого (48,16 грн/кг), проте діапазон цін там дуже широкий і в перерахунку сягає 65,72 грн/кг. Це свідчить про те, що внутрішній український ринок наразі перебуває під сильнішим тиском локальних факторів, ніж глобальних трендів.

Попри падіння закупівельних цін, споживачі в супермаркетах можуть відчути зміни з певним запізненням. Наразі Мінагрополітики вживає заходів для стабілізації епізоотичної ситуації, однак аналітики радять виробникам бути готовими до періоду низької рентабельності. Найближчими тижнями ринок перебуватиме у стані очікування: якщо спалахи АЧС вдасться локалізувати, а енергосистема стабілізується, ціни можуть відштовхнутися від «дна» ближче до весни.

Більше новин читайте на GreenPost.