Стоимость Пасхальной корзины снова растет, виноваты – война и инфляция

Четвертый год подряд Украина будет отмечать один из самых больших христианских праздников – Пасху – в условиях военного положения. Этот праздник, который в этом году выпадает на 20 апреля, многие украинские семьи не смогут отметить традиционно из-за финансовых трудностей, особенно в пострадавших от боевых действий областях.

Стоимость традиционной пасхальной корзины выросла на 17%

По расчетам ученых Национального научного центра «Институт аграрной экономики», традиционная пасхальная корзина в апреле 2025 года будет стоить около 1663,26 грн для семьи из 4-х человек. Это на 17% дороже прошлогоднего, когда аналогичный набор продуктов обходился украинцам в 1422,05 грн.

"Покупательная способность среднего украинца постоянно уменьшается. Особенно это касается пострадавших областей, где проходили и продолжаются бои с российскими агрессорами. Следовательно, при подготовке к Пасхе украинцы вынуждены будут экономить", - отметил директор Института аграрной экономики, академик НААН Юрий Лупенко.

Кулич подорожал почти на 30%

Домашняя пасха, символ Пасхи, в этом году существенно подорожала. Стоимость кулича домашней выпечки по традиционному рецепту составит 232,96 грн за 1 кг, что на 29,6% больше по сравнению с 2024 годом (179,80 грн).

Такой ощутимый рост стоимости обусловлен подорожанием всех ингредиентов:

• Яйца: +47,1%
• Масло сливочное: +37,8%
• Мука: +62,4%
• Молоко: 15,5%
• Сахар: +16,8%
• Дрожжи: +8,7%
• Изюм: +12,2%

В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется еще дороже, поскольку его цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

Мясные продукты остаются самыми дорогими составляющими

Самыми дорогими компонентами пасхальной корзины традиционно являются мясные продукты:

• Буженина (0,5 кг): 303 грн. (578-634 грн. за 1 кг), +16,5% к 2024 году
• Домашняя колбаса (0,5 кг): 212,5 грн (400-450 грн за 1 кг), +6,3% к 2024 году
• Сало (0,5 кг): 123 грн. (230-250 грн. за 1 кг), +2,5% к 2024 году

Молочные продукты существенно подорожали

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за:

• Твердый сыр (0,5 кг): 287,5 грн. (550-600 грн. за 1 кг), +8,5% к 2024 году
• Сливочное масло (0,5 кг): 276,5 грн (104,9-115,07 грн за пачку 200 г), +37,8% к 2024 году
• Мягкий творог (0,5 кг): 120 грн (200-250 грн за 1 кг), +11,6% к 2024 году

Дополнительные составляющие пасхальной корзины

В случае дополнения корзины другими, необязательными составляющими (помидоры, огурцы, яблоки, красное вино), его стоимость вырастет до 2009,76 грн. Это на 21,7% превышает стоимость прошлогодней расширенной корзины (1652,05 грн).

По сравнению с 2024 годом цены на овощи выросли особенно заметно:

• Томаты тепличные (0,5 кг): 63-94,5 грн (126-189 грн за 1 кг)
• Огурцы тепличные (0,5 кг): 57,5-105 грн. (115-210 грн. за 1 кг), +80% к прошлому году
• Яблоки (0,5 кг): 17,2 грн (37-49 грн за 1 кг), +60-70% к прошлому году
• Кагор: в среднем 165 грн за бутылку (140-190 грн)

Причины удорожания и прогнозы

Рост стоимости пасхальной корзины вызван последствиями военных действий:

• Существенные денежные и материальные потери отечественной экономики
• Сокращение производства
• Удорожание энергоносителей
• Усложнение внутреннего перемещения продукции

Особенно это ощутимо в зонах боевых действий, временной оккупации, большого скопления переселенцев. , по крайней мере, для освящения," – объяснил Юрий Лупенко.

Пасхальные традиции в условиях войны

Несмотря на сложности, эксперты убеждены, что украинцы найдут способ отметить Пасху, а неравнодушные люди помогут встретить праздник тем семьям, которые самостоятельно не могут это сделать, а также воинам ВСУ.

"Нынешний, чрезвычайно трудный период истории закаляет украинский народ в борьбе за свое государство, свою независимость и обязательно завершится Победой над российским агрессором", - подытожил Юрий Лупенко.

Справка: Расчет стоимости Пасхальной корзины в 2025 году произведен научными работниками Национального научного центра «Институт аграрной экономики» на основе данных Минфина, который проводит ежедневный мониторинг цен на первостепенные продукты питания в продуктовых супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus по состоянию на 2

Больше новостей читайте на  GreenPost .