Вверх
Дать отзыв

Самая вкусная борщевая заправка на зиму, которая точно сэкономит ваше время

1 банка - 1 кастрюля борща.

2 мин на прочтение11 Марта 2024, 16:46
Самая вкусная борщевая заправка на зиму Самая вкусная борщевая заправка на зиму
Поделиться:

Заправка для борща значительно сокращает время приготовления любимого блюда, придавая ему насыщенный аромат и классический вкус. Эта заправка может храниться долгое время, даже в течение года.

ИНГРЕДИЕНТЫ

НА 5 Л

  • Свекла -1.5 кг
  • Помидор -1.5 кг
  • Лук репчатый -1 кг
  • Морковь -1 кг
  • Перец красный сладкий - 500 г
  • Перец чили -1 шт. (можно 2 шт.)
  • Чеснок - 1 шт. (головка)
  • Масло подсолнечное - 350 мл
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч. л.
  • Паприка - 1 ст. л.
  • Соль -90 г (3 ст. л.)
  • Сахар -120 г (4 ст. л. с горкой)
  • Уксус 9% - 60 мл (4 ст. л.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь натираем на крупной терке.

Лук, сладкий и острый перец режем кусочками.

Чеснок измельчаем любым удобным для вас способом.

Томаты с помощью блендера превращаем в пюре.

Совет: если не любите кусочки томатной кожуры, предварительно снимите ее перед измельчением.

Пассеруем лук на растительном масле до прозрачности - около 10 минут.

Добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем до мягкости моркови, 5 минут.

Добавляем свеклу, перемешиваем и тушим 10 минут.

Вливаем томатное пюре, перемешиваем, добавляем соль, перец, паприку, сахар, уксус. Хорошо вымешиваем и добавляем чеснок.

Тушим массу после закипания 40 минут.

Раскладываем массу в стерилизованные, сухие баночки и закручиваем крышками. Берите баночки порционные, чтобы 1 баночка шла на 1 кастрюлю борща.

Охлаждаем банки, ставим на хранение в подвал или в кладовку. Такую заготовку можно есть вместо салата, просто добавив измельченного свежего чеснока и зелени.

Больше новостей читайте на GreenPost.

 

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Контрабанда на таможне "Устилуг": водитель автобуса скрыл 20 кг икры и 310 блоков жидкости для вейпов
Водитель попытался провезти через границу 20 кг красной икры и сотни блоков жидкости для вейпов
1 мин на прочтение3 часа назад
Весенняя посевная кампания в Украине 2025: засеяно 83 тысячи гектаров в 15 областях. Фото: Free-Photos / Pixabay
В Украине началась активная фаза весенней посевной кампании: засеяно более 83 тыс. га
4 мин на прочтение5 часов назад
Фото: Максим Никитин
Французский лимонный кекс – простой рецепт оригинального десерта
1 мин на прочтение13 часов назад
Изображение сгенерировано ИИ
Уже не только яйца: в США начался дефицит говядины
3 мин на прочтение20 часов назад
Шампанское — новая жертва торговой войны между США и ЕС: Трамп угрожает 200-процентными пошлинами на европейский алкоголь
3 мин на прочтениеВчера
В Черкасской области стартовала посевная
1 мин на прочтениеВчера
Сколько вы можете отправить яиц? США просят европейские страны помочь снизить стремительно растущие цены
2 мин на прочтениеВчера
Вкусные голубцы из картофеля и манки в духовке: необычный рецепт для настоящих гурманов
2 мин на прочтениеВчера
Больше из GreenPost
Масштабный пожар в Одесской области: более 10 га охвачено огнем. Фото: ГСЧС Одесской области
Масштабный пожар в Одесской области: спасатели борются с огнем на территории нацпарка (ФОТО)
1 мин на прочтение57 минут назад
Гороскоп на 19 марта 2025
Космический предвестник: астрологические энергии 19 марта 2025 года
6 мин на прочтение2 часа назад
Массовое отравление собак в Арцизе: владелица погибшего животного предлагает вознаграждение за информацию об отравителях домашних животных. Фото иллюстративное
Массовое отравление собак в Арцизе: владелица погибшего животного ищет виновных
2 мин на прочтение3 часа назад
Газодобытчики Smart Energy просят президента разблокировать работу предприятий в условиях энергетического кризиса
Работники газодобывающих компаний просят разблокировать работу предприятий
3 мин на прочтение4 часа назад
Революционный подход: австрийские ученые используют Starlink для мониторинга климатических изменений
5 мин на прочтение6 часов назад
Зеленского призвали ветировать скандальный законопроект, призванный легализовать земельные схемы
1 мин на прочтение7 часов назад
Без денег USAID Украина может остаться без лекарств против ВИЧ
1 мин на прочтение8 часов назад
Украина провела консультации по вопросам энергетики с ЕС и Венгрией
1 мин на прочтение9 часов назад