Вверх
Дать отзыв

Рецепт вкусного шашлыка из телятины: с медом и чесноком

Настоящий пикник трудно представить без готовящегося на мангале мяса.

2 мин на прочтение27 Марта 2024, 13:00
Как приготовить вкусный шашлык из телятины Как приготовить вкусный шашлык из телятины
Поделиться:

Шашлык из телятины – это идеальное дополнение к любому досугу на природе. Настоящий пикник трудно представить без готовящегося на мангале мяса.

Для приготовления вкусного шашлыка из телятины советуем добавить в маринад листья свежего шалфея. В результате вы получите невероятно нежные кусочки, пропитанные легким характерным ароматом травы.

Многие привыкли считать шалфей исключительно медицинской травой, используемой в народном лечении. Однако в кулинарии шалфей ценится не меньше, его добавляют в блюда с мясом. Сочное мясо будет очень нежным. Также шалфей отлично сочетается с бараниной, кроликом, индейкой.

Что вам понадобится:

  • телятина на косточке – 10 кусочков;
  • чеснок – 4 шт (очищенные зубчики);
  • соус соевый – 100 мл;
  • мед – 1 ст. кровати;
  • соль – 5 гр;
  • свежие листья шалфея – 15 гр;
  • масло оливковое – 3 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Промойте кусочки телятины на косточке и обсушите, разложив на пергаменте.
  2. Очищенные зубчики чеснока натрите на мелкой терке. Измельчите шалфей и соедините с чесноком, оливковым маслом, соевым соусом и солью. Прежде чем добавлять в маринад соль, попробуйте его на соленость – возможно соли понадобится меньше через соевый соус.
  3. В конце подсоедините мед и тщательно размешайте ингредиенты. Уложите в маринад кусочки мяса, чтобы все они были покрыты.
  4. Маринуйте телятину не менее 4 часов, а по возможности оставьте на всю ночь в холодильнике.
  5. Насадите замаринованную телятину на шампуры, оставляя между порциями немного пространства. Готовьте шашлык на умеренно горячих углях, каждые 90 секунд возвращая шампуры.
  6. Телятина в маринаде с шалфеем будет готова через 15-18 минут. Подавайте ее с печеным в угле или на гриле картофелем, соусом, маринованным луком, печеными или свежими помидорами.

Приятного аппетита!

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Полиция разоблачила мошенников, пытавшихся завладеть землей киностудии Довженко
Полиция разоблачила мошенников, пытавшихся завладеть землей киностудии Довженко
1 мин на прочтение2 часа назад
Фото иллюстративное / teren.in.ua
Здоровье почвы: эксперт назвал главный критерий сбора урожая картофеля
1 мин на прочтение7 часов назад
Аграрии Юга готовятся к вступлению в ЕС: чего ожидать от переговоров с Еврокомиссией
Украина готовится к переговорам с ЕС: аграрии Юга озвучили свои приоритеты
2 мин на прочтение12 часов назад
Фото: Cultured.guru
Тайна идеального хруста: как приготовить огурцы, сочетающие остроту горчицы и нежность меда
1 мин на прочтение22 часа назад
Минэкономики готовится к скринингу ЕС по сельскому хозяйству
1 мин на прочтениеВчера
«Сладкая страсть»: как приготовить самые оригинальные маринованные помидоры с яблоками
1 мин на прочтениеВчера
Женщина попала в Книгу рекордов Гиннеса за самую большую коллекцию подставок для яиц
1 мин на прочтение24 Августа 2025
Правительство ускорит реформу орошения для эффективной работы аграриев
1 мин на прочтение24 Августа 2025