Вверх
Дать отзыв

Предприниматели изобрели новую начинку к культовым украинским пирогам

Мак становится все дороже, но производители нашли альтернативу.

1 мин на прочтение18 Февраля 2022, 17:00
Пирог з маком Пирог з маком
Поделиться:

Блинчики, пирожки, булки с маком – это аутентичные украинские блюда. Такие вкусности даже являются частью традиционных календарно-обрядовых действ. Впрочем, мак становится все дороже и у производителей есть два пути: либо повысить цену на изделия, либо снизить количество мака в начинке, а значит, ухудшить качество продукта. Впрочем, можно добавить к маку другие ингредиенты, например суперполезный амарант.

"В ТД "Золотая миля" сделали оригинальную начинку. Маково-амарантовая начинка не только на 50% дешевле, но и намного полезнее для людей. Мак и амарант одинакового размера могут успешно использоваться вместе. Спрос на изделия с маково-амарантовой начинкой постоянно растет”,отмечает председатель Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции Александр Дуда.

Амарант действительно считается суперфудом. Он содержит большое количество питательных веществ и микроэлементов: селен, белки, липиды, пищевые волокна, калий, кальций, магний, цинк, железо, витамин Е и т.д.

“Это безглютеновая культура, а спрос на безглютеновую продукцию растет. Также продукты из амаранта достаточно полезны, поскольку культура естественным путем улучшает иммунитет человека. Амарант имеет очень богатый вкус. Кстати, белок амаранта считается одним из самых ценных среди всех растений. В Азиатских странах – это, в основном, овощная культура. Там выращивают амарант до размера 30-40 сантиметров, и эти растения готовят (жарят, варят и др.). В Украине традиционно основными продуктами амаранта являются продукты переработки семян”, — рассказывает Александр Дуда.

К слову, гигантская клубника попала в Книгу рекордов Гиннеса (ВИДЕО).

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Секреты идеальной курицы: как правильно мариновать и готовить сочное мясо
Секрет сочной и нежной курицы — все о мариновании и правильном приготовлении
2 мин на прочтениечас назад
Фото иллюстративное
Цены на картофель в Украине в этом году будут выгодными для фермеров, но высокими для потребителей
2 мин на прочтение8 часов назад
Фото: Суспільне Вінниця
В винницкой «столице томатов» начали сезон сбора урожая, несмотря на погодные сложности
2 мин на прочтение14 часов назад
Франция призывает Европу к жестким тарифным барьерам против Китая
Франция призывает Европу к жестким тарифным барьерам против Китая
2 мин на прочтениеВчера
Когда выкапывать лук в 2025 году: подробное руководство и лунный календарь
2 мин на прочтениеВчера
$10 тысяч с гектара: как лаванда приносит «лаванду»
1 мин на прочтениеВчера
Урожай-2025 под угрозой: украинские поля атакуют полчища вредителей и агрессивные болезни
2 мин на прочтение08 Июля 2025
Владельцы разрушенного войной жилья смогут бесплатно получить землю
2 мин на прочтение08 Июля 2025
Больше из GreenPost
Источник фото: Unsplash
Зубы стареют вместе с нами. Как сохранить молодость полости рта
6 мин на прочтение11 Июля 2025
Хищение 8,4 млн грн на ремонте дороги: в Закарпатье разоблачили подрядчика
В Закарпатье подрядчика уличили в хищении 8,4 млн грн во время ремонта дороги государственного значения
1 мин на прочтение2 часа назад
В Германии будут расследовать меры по борьбе с COVID-19
Германия начинает масштабное расследование мер против COVID-19
1 мин на прочтение3 часа назад
Названа официальная причина блэкаута, который обесточил шестую часть Чехии
Названа официальная причина блэкаута, который обесточил шестую часть Чехии
2 мин на прочтение4 часа назад
БЭБ завершило расследование в отношении экс-чиновников «Киевпастранса»
1 мин на прочтение4 часа назад
Осетровые на грани исчезновения, их обнаруживают только по следам ДНК в воде Дуная
2 мин на прочтение5 часов назад
Мини-город за $400 млн: режиссер «Сумерек» рассказала о сексизме в Голливуде
2 мин на прочтение6 часов назад
Семья экзотических патагонских мар впервые дала потомство (ФОТО)
1 мин на прочтение6 часов назад