- Главная
- Новости
- Агро
- Aгробизнес UA
- Предприниматели изобрели новую начинку к культовым украинским пирогам
Предприниматели изобрели новую начинку к культовым украинским пирогам
Мак становится все дороже, но производители нашли альтернативу.
![Предприниматели изобрели новую начинку к культовым украинским пирогам Пирог з маком](https://greenpost.ua/upload/news/2022/02/18/272000318-6949729261736364-4059635184966687231-n_965x0.jpg?v=1645174216)
Блинчики, пирожки, булки с маком – это аутентичные украинские блюда. Такие вкусности даже являются частью традиционных календарно-обрядовых действ. Впрочем, мак становится все дороже и у производителей есть два пути: либо повысить цену на изделия, либо снизить количество мака в начинке, а значит, ухудшить качество продукта. Впрочем, можно добавить к маку другие ингредиенты, например суперполезный амарант.
"В ТД "Золотая миля" сделали оригинальную начинку. Маково-амарантовая начинка не только на 50% дешевле, но и намного полезнее для людей. Мак и амарант одинакового размера могут успешно использоваться вместе. Спрос на изделия с маково-амарантовой начинкой постоянно растет”, – отмечает председатель Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции Александр Дуда.
Амарант действительно считается суперфудом. Он содержит большое количество питательных веществ и микроэлементов: селен, белки, липиды, пищевые волокна, калий, кальций, магний, цинк, железо, витамин Е и т.д.
“Это безглютеновая культура, а спрос на безглютеновую продукцию растет. Также продукты из амаранта достаточно полезны, поскольку культура естественным путем улучшает иммунитет человека. Амарант имеет очень богатый вкус. Кстати, белок амаранта считается одним из самых ценных среди всех растений. В Азиатских странах – это, в основном, овощная культура. Там выращивают амарант до размера 30-40 сантиметров, и эти растения готовят (жарят, варят и др.). В Украине традиционно основными продуктами амаранта являются продукты переработки семян”, — рассказывает Александр Дуда.
К слову, гигантская клубника попала в Книгу рекордов Гиннеса (ВИДЕО).
![Турция заявляет права на денер-кебаб в ЕС Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/26/dener-kebab-shi-965x0.jpg?v=1721991055)
!["Королевский" завтрак или обед из кабачков: самое вкусное блюдо из простых продуктов Завтрак из кабачков Вкуснейшее блюдо Рецепт приготовления](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/snidanok_305x320.jpg?v=1721981197)
![В Украине хотят продлить срок освобождения от земельного налога для определенной категории бизнеса Земельный налог Агробизнес Законопроект](https://greenpost.ua/upload/news/2021/05/24/zemlya_305x320.jpg?v=1721941406)
![Летний творожный десерт для худеющих — чрезвычайно легкий рецепт Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/25/b9e8c091-3628-45eb-a810-20673b05ef47.jpg?v=1721940146)
![Самый простой способ профилактики против паутинного клеща Паутинный клещ Экологическое средство Хороший урожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![Ученые назвали продукты, содержащие "антиоксидант долголетия" Антиоксидант долголетия Полезные продукты Молодость](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![ЮНЕСКО критикует Германию, Данию и Нидерланды за добычу ископаемых в Ваттовом море Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori-965x0.jpg?v=1722017846)
![На выходных Землю накроет мощная магнитная буря Сильная Магнитная буря Колебания на солнце Плохое самочувствие](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)