Не выбрасывайте косточку авокадо: она очень полезна

Большую косточку, пожалуй, чаще пытаются прорастить, чем съесть. Хотя в домашних условиях авокадо не обещает плодоносить. Еще чаще ее просто выбрасывают, хотя она и съедобна съедобным других. В ней нет, как, например, в косточках абрикоса, вишни и сливы, ядовитых амигдалина и цианида. Только дубильные вещества – танины. Они могут быть небезопасны для организма, но для этого нужно съесть не одну косточку. А это сделать проблематично: она горчит и ее нужно по-особому приготовить.

В ее составе обнаружены витамины группы В, А, С, К, РР. В нем есть железо, калий, цинк, фосфор, медь, фтор, магний, марганец, селен, кальций, натрий. А еще аминокислоты, лютеин, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, растворимые растительные волокна. Поэтому она принесет пользу при избытке веса, атеросклерозе, гипертонии, воспалениях, расстройстве пищеварения, депрессии. Последнее связано с тем, что она стимулирует выработку серотонина – гормона счастья. Поэтому она станет прекрасным дополнением к любимому утреннему напитку тех, кто занят умственным трудом, тяжело просыпается утром или жалуется на упадок сил и настроения.

Как есть?

Косточку очищают от коричневой кожуры и режут на кусочки. Подсушивают при низкой температуре, пока мякоть не станет цвета золота, и измельчают в порошок. Ею можно приправлять любимые блюда или готовить отвар. Рецепт несложный: щепотку семян авокадо кипятите 10 минут и пейте по пару-тройке глотков в течение дня.

Ради чего следует проделать все эти манипуляции? Порошок замедляет старение, помогает худеть, препятствует развитию онкологии. На внешнем виде регулярное употребление измельченных семян авокадо тоже отражается: кожа очищается, становится гладкой и эластичной. Усилить эффект может маска. Порошок нужно просто смешать с водой и нанести на лицо: угрей станет меньше, лицо подтянется.

Больше новостей читайте на GreenPost.