«Мамалыга VS Банош». В Винницкой области прошел этно Food Fest

В Студенянський территориальной общине Тульчинского района Винницкой области прошел необычный фестиваль этнической еды — Этно Food Fest «Мамалыга VS Банош».

Как Суспільному рассказала координатор фестиваля Надежда Гандзий, это своеобразное продвижение украинских традиций и культуры еды региона.

«Фестиваль «Мамалыга VS Банош» призван возродить традиции подольской кухни и популяризировать мамалыгу как туристическую кулинарную изюминку Винницкой области», — говорит Ирина Басенко.

На площади перед домом культуры разместили яркие светлицы сел Студенянськой и соседних территориальных общин. Семь светлиц, представляющих села Болган, Студеная, Кукулы, Гоноровка, Вапнярка, Трибусовка и Крыжопольскую общину. Каждая горница устроила бесплатную дегустацию мамалыги.

Также на фестивале угощали баношем — традиционным блюдом Западной Украины. Эти два блюда имеют много общего: готовятся из кукурузной крупы или муки, на открытом огне и хороши с жареным салом.

После угощения началась концертная программа с выступлениями народных коллективов области.

К слову, самый большой органический кизиловый сад, который растет в Запорожской области, войдет в Национальный Реестр Рекордов.