Лакомства к традиционной куте: что пекут на Рождество в разных странах?

Сегодня, 18 декабря, в мире отмечают День выпечки печенья (Bake Cookies Day). Это замечательный праздник тепла и сладостей, объединяющий любителей выпечки и печенья. День выпечки печенья приходится на праздничный сезон, что делает его идеальной возможностью обогатить домашнее меню яркими идеями из разных стран.

Рождественская выпечка является неотъемлемой частью праздничных традиций во многих странах. Она не только радует вкусом, но символизирует семейное тепло, щедрость и радость зимних праздников.

Германия: штолен

Штолен – один из самых известных рождественских десертов в мире. Этот кекс из дрожжевого теста, богатый изюмом, миндалем, цукатами и пряностями, покрыт толстым слоем сахарной пудры. Штолен символизирует исполняющегося младенца Иисуса, а его история уходит в XVI век. Самый популярный – дрезденский штолен, который выпекают по строго соблюденным традициям.

Италия: панеттоне

Итальянский панеттоне – рыхлый дрожжевой кекс с цитрусовыми цукатами и изюмом. Его история ведет начало в Милане, где панеттоне считался символом счастья и процветания. Сегодня его подают на рождественских столах по всему миру, часто с бокалом вина или горячего шоколада.

Скандинавия: имбирные пряники

Имбирные пряники – символ Рождества во многих странах, особенно в Скандинавии. Тонкие ароматные пряники в виде звездочек, елок или человечков украшают глазурью. В Швеции такие пряники называют пеппаркакор и часто подают с глинтвейном. А имбирные человечки – пряничное лакомство, распространенное в США и других европейских странах.

ФОТО: Імбирні різдвяні пряники / thegard.city

Франция: Буш-де-Ноэль

Французское рождественское бревно — десерт из бисквитного рулета, покрытый шоколадным кремом, имитирующим дерево. Эта традиция отражает древний обычай курить рождественское бревно в камине для привлечения удачи.

Великобритания: рождественский пудинг

Британский рождественский пудинг готовится из сухофруктов, орехов, специй и большого количества бренди. Его обычно готовят заранее и хранят, чтобы он приобрел насыщенный вкус. Перед подачей его поджигают, создавая эффектную праздничную атмосферу.

Украина: калач

В Украине традиционной рождественской выпечкой является калач — сдобный круглый плетеный хлеб, символизирующий бесконечность и единение семьи. Также на Сочельник часто готовят медовики из медового теста, ароматные и мягкие.

Польша: маковый рулет

Маковый рулет или «маковец» – неотделимая часть польского Рождества. Он готовится из нежного дрожжевого теста, начиненного сладкой маковой массой. Мак символизирует обилие и процветание.

Чехия и Словакия: трдельник

Трдельник – сладкий рулет из дрожжевого теста, усыпанный сахаром и корицей. Его традиционно выпекают на открытом огне, что создает неповторимый аромат. Этот вкусник популярен на рождественских ярмарках.

ФОТО: рождественская выпечка

У каждой страны есть свои уникальные традиции и рецепты, но все они объединяют людей за праздничным столом, даря радость и уют. Рождественская выпечка – это настоящая магия вкуса, передающаяся из поколения в поколение.

Если в вашей семье не любят бисквитное или дрожжевое тесто, можно сосредоточиться на пирогах:

• с клюквой;
• с сухофруктами и мандаринами;
• с мясом (в английском стиле);
• и даже с тушеной капустой (словацкая традиция).

Праздники только начинаются, и если вы не знаете, чем угощать близких, интернет и социальные сообщества единомышленников в этом помогут! Как известно, ничто так не улучшает настроение, как сладости. Так что предлагаем насладиться вкусными рождественскими десертами разных стран мира, причем совершенно без ущерба для фигуры. Ибо, как известно, кусочек лакомства, употребленный в счастливой атмосфере семейного тепла и уюта, не способен навредить телу.

Больше новостей читайте на GreenPost.