Каждый седьмой житель Земли зависит от вредной пищи

Доказано, что фастфуд ослабляет иммунную систему организма. Однако многие продолжают есть такую ​​пищу. Исследователи проанализировали данные из 36 стран и аналитические данные пришли к выводу, что 14% взрослого и 12% детского населения Земли испытывают зависимость от ультраобработанных продуктов. Такую пищу производят в промышленных условиях с добавлением эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов. К ней относятся газированные напитки, сухие завтраки, шоколад, мороженое, чипсы и прочий фастфуд. Об этом рассказывает врач Александра Лыткина.

По мнению экспертов, подобная еда вызывает привыкание, потому что ее состав содержит большое количество жиров и углеводов. Их употребление провоцирует выработку дофамина, как от никотина и алкоголя. Люди продолжают употреблять ее в большом количестве, несмотря на негативные последствия для здоровья. Ученые даже предложили маркировать продукты, которые могут вызвать сильное привыкание.

Исследовательница пищевой психиатрии Элис Джека считает, что любовь к фастфуду может привести к уменьшению участка мозга, который необходим для обучения и концентрации внимания. Врач объяснила, что бактерии в кишечнике способны влиять на то, как человек реагирует на стресс, уровень серотонина и другие аспекты, тесно связанные с работой мозга и психики. Она отметила, что у людей, которые питаются менее здорово, уменьшается гиппокамп, а он в свою очередь отвечает за превращение воспоминаний в долгосрочную память, участвует в формировании эмоций и концентрации внимания.

Во время борьбы с любовью к фастфуду пищевые психологи рекомендуют выпивать стакан теплой воды, как только намечается срыв. Часто, когда нам кажется, что мы голодны, мы действительно хотим не есть, а пить. Если через 20 минут чувство голода не прошло, обязательно нужно поесть полноценную пищу.

Также мы приводили тест на зависимость от еды.