Как сохранить фасоль, чтобы не завелись жучки

Достаешь фасоль – а там жучки… Знакомая ситуация? Чтобы такого не было, чтобы фасоль хорошо хранилась не только до следующего лета, но даже несколько лет подряд, нужно знать некоторые уловки. О них рассказывает «Сім’я і дім».

✔ Хранить в холодильнике.

✔ Заморозить.

✔ Положить вместе с фасолью в банку несколько зубцов чеснока.

✔ Сшить мешочки из любой ткани, вымочить их в рапе (очень соленой воде), высушить, засыпать фасоль и хранить сколько нужно (только сухую фасоль, не зеленую).

✔ Держать в стеклянных банках с завинчивающимися металлическими крышками. Обязательно на холоде!

✔ В банку с фасолью положить лавровый лист на дно и зубчик чеснока.

✔ Хорошо высушенную фасоль хранить в пластиковых бутылках.

✔ Сухую фасоль держать в морозильной камере 2-3 дня. Затем достать, просушить при комнатной температуре (от конденсата) и сложить в банки или сухие бутылки.

✔ В духовке немного подсушить фасоль и сложить в пластиковые бутылки.

✔ Хранить в стручках на чердаке.

✔ Хранить фасоль со стеблями укропа.

✔ Пересыпать пеплом (золой).

✔ Почищенную сухую фасоль разделить на порции, сложить в шарики, положить на двое суток в морозильную камеру. Затем хранить в сухом амбаре.

✔ Фасоль слегка прогреть в духовке (приблизительно 50 °С), недолго, чтобы нагрелась, тогда все возможные личинки погибают. Сложить в трехлитровые банки под капроновую крышку. Держать в доме в амбаре или другом сухом месте. А фасоль на посадку после чистки пересыпать в банку и положить в холодильник до весны (зеленоватую – в морозилку).

✔ Не надо шелушить фасоль: лучше хранится в шелухе.

✔ Можно хранить фасоль в бумажном ящичке, воткнув между фасолью металлические крышки — штук из 10 на 3 л фасоли (крышки необязательно должны быть новые, главное чистые и сухие). Хранить в сухом месте.

Также мы рассказывали о томатах и дождях: как сохранить урожай.