- Главная
- Новости
- Агро
- С/Х продукция
- Как приготовить куриный суп с баклажанами: блюдо, которое удивит вкусом
Как приготовить куриный суп с баклажанами: блюдо, которое удивит вкусом
Легкий и питательный суп, который полезен всем.
![Как приготовить куриный суп с баклажанами: блюдо, которое удивит вкусом Куриный суп с баклажанами Рецепт](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/23/golovna-6-3_965x0.jpg?v=1721768631)
Баклажаны часто используют для приготовления летних блюд. Такие овощи придают блюдам яркий и насыщенный вкус. И их можно не только запекать или жарить, но и использовать в первых блюдах.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 средний баклажан
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1,5 л куриного бульона или воды
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
Пошаговое приготовление куриного супа с баклажанами
Куриное филе нарежьте кубиками. Баклажан помойте и нарежьте кубиками. Чтобы устранить горечь, посолите его и оставьте на 15 минут, затем промойте. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Помидор и сладкий перец порежьте кубиками, измельчите чеснок.
В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Добавить чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и баклажан. Обжаривайте 5 минут. Добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Влейте куриный бульон или воду, доведите до кипения. Добавьте нарезанное куриное филе. Убавьте огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.
За 5 минут до готовности добавьте соль и перец по вкусу. Снимите огонь с супом и дайте настояться под крышкой 10 минут. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![Картофельная запеканка с кабачками и мясным фаршем – отличный выбор для сытного семейного ужина Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem-965x0.jpg?v=1725567164)
![Среди ингредиентов водка: коктейль на $10 млн завоевал бешеную популярность на теннисном турнире US Open Honey Deuce («Медовая двойка») – одна из самых популярных звезд чемпионата US Open. Дастин Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka-965x0.jpg?v=1725646979)
![Рыбное хозяйство нуждается в стратегическом планировании и научном подходе, - Минагрополитики ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/06/rybne-gospodarstvo-2.jpg?v=1725625451)
![Запеченное овощное рагу: простой рецепт Фото: «Еда легко»](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/04/zapechene-ovocheve-ragu-965x0.jpg?v=1725475676)
![В нацпарке "Святые горы" локализовали масштабный лесной пожар ФОТО: ДЛесной пожар / ГСЧС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Увидеть планету невооруженным глазом: уже в воскресенье Сатурн максимально приблизится к Земле ФОТО: иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/cfnehy.jpg?v=1725730824)
![Ученые: Северный Ледовитый океан теряет способность поглощать парниковые газы ФОТО: Северо-Ледовитый океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/media/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean-2.jpg?v=1725725163)
![Движение загрязнителя по руслу Десны в направлении Киева замедляется, - Гринчук ФОТО: Министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Светлана Гринчук / Мисреды](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)