- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Як приготувати курячий суп з баклажанами: страва, яка здивує смаком
Як приготувати курячий суп з баклажанами: страва, яка здивує смаком
Легкий і поживний суп, який корисний всім.
![Як приготувати курячий суп з баклажанами: страва, яка здивує смаком Курячий суп з баклажанами Рецепт](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/23/golovna-6-3_965x0.jpg?v=1721768631)
Баклажани часто використовують для приготування літніх страв. Такі овочі надають стравам яскравого та насиченого смаку. І їх можна не лише запікати чи смажити, але також використовувати у перших стравах.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 1 середній баклажан
- 2 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 1 помідор
- 1 солодкий перець
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 1,5 л курячого бульйону чи води
- Сіль, перець за смаком
- Свіжа зелень (петрушка, кріп) для подачі
Покрокове приготування курячого супу з баклажанами
- Куряче філе наріжте кубиками. Баклажан помийте та наріжте кубиками. Щоб усунути гіркоту, посоліть його і залиште на 15 хвилин, потім промийте. Картоплю, моркву та цибулю очистіть і наріжте кубиками. Помідор і солодкий перець наріжте кубиками, подрібніть часник.
- У великій каструлі розігрійте олію. Додайте нарізану цибулю та моркву. Обсмажуйте на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою. Додати часник і обсмажуйте ще 1 хвилину.
- Додайте в каструлю нарізану картоплю та баклажан. Обсмажуйте 5 хвилин. Додайте нарізані помідори і солодкий перець. Перемішайте та готуйте ще 5 хвилин.
- Влийте курячий бульйон чи воду, доведіть до кипіння. Додайте нарізане куряче філе. Зменшіть вогонь і варіть суп на середньому вогні близько 20 хвилин, поки курка та овочі не стануть м’якими.
- За 5 хвилин до готовності додайте сіль та перець за смаком. Зніміть суп із вогню та дайте настоятися під кришкою 10 хвилин. Розлийте суп по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню та подавайте гарячим.
Більше новин читайте на GreenPost.
Актуально
Більше з розділу Агро
![Картопляна запіканка з кабачками та м'ясним фаршем — чудовий вибір для ситної сімейної вечері Фото: «Їжа легко»](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem_305x320.jpg?v=1725535764)
Картопляна запіканка з кабачками та м'ясним фаршем — чудовий вибір для ситної сімейної вечері
2 хв на прочитання17 годин тому
![Серед інгредієнтів — горілка: коктейль на $10 млн завоював шалену популярність на тенісному турнірі US Open Honey Deuce («Медова двійка») — одна з найпопулярніших зірок чемпіонату US Open. Дастін Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka_305x320.png?v=1725634406)
Серед інгредієнтів — горілка: коктейль на $10 млн завоював шалену популярність на тенісному турнірі US Open
3 хв на прочитанняВчора
![Енергетика, медицина, агросектор і довкілля: уряд сьогодні ухвалив низку важливих рішень ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2022/07/07/uryad_305x320.jpg?v=1725626682)
Енергетика, медицина, агросектор і довкілля: уряд сьогодні ухвалив низку важливих рішень
5 хв на прочитанняВчора
![Рибне господарство потребує стратегічного планування і наукового підходу, - Мінагрополітики ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/06/rybne-gospodarstvo_305x320.jpg?v=1725625184)
Рибне господарство потребує стратегічного планування і наукового підходу, - Мінагрополітики
1 хв на прочитанняВчора
Запечене овочеве рагу: простий рецепт
1 хв на прочитанняВчора
У Мінагро затвердили зміни до Вимог безпечності та якості молока і молочних продуктів
1 хв на прочитання05 Вересня 2024
Працівник Держпродспоживслужби вимагав хабарі, "імітуючи" порушення санітарних вимог у підприємців
1 хв на прочитання05 Вересня 2024
2000 мальків лосося дунайського оселилися у річці Черемош (ФОТО)
2 хв на прочитання05 Вересня 2024
Більше з GreenPost
![У нацпарку "Святі гори" локалізували масштабну лісову пожежу ФОТО: Лісова пожежа / ДСНС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
У нацпарку "Святі гори" локалізували масштабну лісову пожежу
1 хв на прочитання3 години тому
![Побачити планету неозброєним оком: вже в неділю Сатурн максимально наблизиться до Землі ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/cfnehy-2_305x320.jpg?v=1725730388)
Побачити планету неозброєним оком: вже в неділю Сатурн максимально наблизиться до Землі
2 хв на прочитання5 годин тому
![Вчені: Північний Льодовитий океан втрачає здатність поглинати парникові гази ФОТО: Північно-Льодовитий океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean_305x320.jpg?v=1725725006)
Вчені: Північний Льодовитий океан втрачає здатність поглинати парникові гази
1 хв на прочитання6 годин тому
![Рух забрудника Десною у напрямку Києва сповільнюється, - Гринчук ФОТО: Міністр захисту довкілля та природних ресурсів України Світлана Гринчук / Міндовкілля](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)
Рух забрудника Десною у напрямку Києва сповільнюється, - Гринчук
1 хв на прочитання8 годин тому
У Японії дельфін-самітник кілька років тероризує відпочивальників префектури Фукуї
1 хв на прочитання9 годин тому
Новопризначену очільницю Міндовкілля представили команді міністерства
1 хв на прочитання11 годин тому
Нацпарк «Гомільшанські ліси» святкує двадцятирічний ювілей
1 хв на прочитання12 годин тому
Міндовкілля: забрудник з Десни дістанеться Києва 10 вересня
1 хв на прочитання13 годин тому