Как пережить праздники без похмелья и лишних килограммов? Советы ученых

Зимний праздник часто сопровождается большим количеством пищи, алкогольных напитков и малоподвижностью. Несколько советов, как провести новогодние праздники без головных болей и не наесть бока.

Сколько алкоголя можно выпить без ущерба для здоровья?

По данным ВОЗ, в мире около 2,3 миллиарда человек потребляют алкоголь, что является одним из самых опасных в плане возникновения зависимостей вредных веществ. Впрочем, из-за доступности и традиционности многие считают алкогольные напитки безопасными или даже полезными в ограниченных количествах. Все же слышали об оздоровительном бокале красного вина для сердечно-сосудистой системы?

Некоторые исследования прошлого действительно указывали на такой эффект спиртного, однако современные научные работы опровергают его. Общую пользу умеренных доз алкоголя невозможно определить, поскольку на здоровье влияет огромное количество других факторов, включая поведение и генетику, которые мешают сделать адекватную оценку. Поэтому не стоит надеяться, что немного праздничного алкогольного напитка придадут настроение и здоровье.

В 2018 году группа ученых опубликовала в журнале The Lancet шокирующую статью. В ней говорилось об исследовании потребления алкоголя и его последствиях в 195 странах мира в течение 26 лет. Вывод звучит безутешно. Риск смертности от всех причин, в частности рака, растет с увеличением потребления алкоголя, а его количество, минимизирующее вред здоровью, равно нулю. Проще говоря, безопасной дозы спиртного вообще нет.

Кроме того, недавно алкоголь назвали непосредственным фактором рака и связали даже умеренное его потребление с ухудшением умственных способностей. Так что лучший выбор — отказаться от алкоголя вообще.

Самым очевидным советом по снижению рисков навредить здоровью является контроль за количеством выпитого. Чем меньше алкоголя попадет в организм, тем меньше будет вред от него:

• обычно рекомендуют потреблять не более четырех стандартных доз алкоголя в день для мужчин (но менее 14 в неделю) и не более трех для женщин (но менее семи в неделю).
• соленых продуктов лучше не есть, они сделают жажду сильнее, а под рукой всегда будет спиртное для ее утоления.
• питье большего количества воды позволит немного "разбавить" алкоголь, а также избежать обезвоживания, являющегося среди основных причин похмелья.
• не запивайте газировкой, поскольку она может, наоборот, ускорить опьянение.
• вопреки популярному мнению, нет надежных доказательств, что активированные угли или другие сорбенты помогают дольше оставаться трезвым.

С питьем понятно, а как не набрать лишний вес после застолья?

С праздничной едой, как и с алкоголем, следует следить за тем, чего и сколько мы кладем в рот. Ночное застолье само по себе может способствовать набору лишнего веса, так как часто является дополнительным приемом пищи. Это уже не говоря о блюдах, разложенных на столе обычно в количествах, которые и так никогда не удается съесть за один раз.

• Идеальный вариант, если вместо нарезок из колбас, оливье, крабового и еще нескольких майонезных салатов, жареного мяса, шашлыка, голубцов и других вредностей в меню будут преобладать блюда из овощей.

• Делать полностью вегетарианский праздник не обязательно. Можно вместо жирного жареного мяса запечь его в духовке или заменить рыбой.

• В общем, новогодний ужин может быть вкусным, даже если сделан из полезных, здоровых продуктов.

Больше новостей читайте на  GreenPost.