Химик рассказывает, как отчистить алюминиевую посуду
Чтобы не испортить его навсегда.
![Химик рассказывает, как отчистить алюминиевую посуду Фото иллюстративное](https://greenpost.ua/upload/news/2023/11/06/alyuminiyevyj-posud_965x0.jpg?v=1699345004)
В интернете можно найти очень много советов о том, как отчистить алюминиевую посуду, но далеко не все они действенны и безопасны. Химик Сергей Бесараб рассказал об эффективном способе решить эту проблему.
Можно всю проблемную «условно алюминиевую» (поскольку возможны и сплавы вроде силумина и дюралюминия) посуду отнести на ближайший автосервис с пескоструйным аппаратом и получить блестящие поверхности. А дальше уже сам алюминий глубоко, крепко и долговечно оксидируется просто при контакте с чистым сухим воздухом. При отсутствии доверенных пескоструйников можно использовать УШМ/дрели с мягкими шлифовальными насадками. Однако в посудомоечной машине алюминий мыть не стоит.
Химик предостерегает от попыток травления пищевого алюминия, то есть обрабатывать горячими щелочными растворами (силикатный клей, сода, средство «Крот» и т.п.). Дело в том, что для изготовления посуды никто не использует чистый алюминий, а из сплавов щелочь вытравливает металл, оставляя на поверхности темный шлам из легирующих компонентов (кремний, медь, железо, марганец, цинк). Лугами вы испортите посуду навсегда, предостерегает ученый. Из-за потемнения при травлении щелочью на гальванических участках алюминиевые сплавы освещают азотной кислотой.
При использовании же кислот в обиходе следует понимать, что таким путем вы переводите «условно нейтротоксический» алюминий в вполне биодоступные растворимые соли, отмечает Сергей Бесараб. И в общем-то не стоит позволять алюминию контактировать с кислыми продуктами, такими как соки и компоты.
Также химик призывает не использовать растворители для чистки алюминиевой посуды.
«Боже, кому (кроме неизвестного специалиста по youtube) придет в голову мыть пищевую посуду димексидом (а может, и диметилформамидом, а там и бензолом)? Вместо растворителей прекрасно сработает комбинация обычных ПАВ (Fairy то же из Вилларибо и Виллабаджо). Хочется еще эффективнее — комбинируйте ПАВ с ультразвуком (существуют, например, ультразвуковые мойки для овощей)», — говорит ученый.
Он рекомендует придерживаться правила, что если необходимо избавиться от копоти и нагара на алюминии и сплавах – то чистить только механически (абразивными губками из металлической проволоки, абразивными порошками на основе мела). Как вариант можно просто прожарить посуду на воздухе при температуре 400 °C, все хорошо выгорит.
Также мы писали, как реанимировать любимую сковороду: советы для посуды из разных материалов.
![Самый простой способ профилактики против паутинного клеща Паутинный клещ Экологическое средство Хороший урожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![ЮНЕСКО критикует Германию, Данию и Нидерланды за добычу ископаемых в Ваттовом море Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori-965x0.jpg?v=1722017846)
![На выходных Землю накроет мощная магнитная буря Сильная Магнитная буря Колебания на солнце Плохое самочувствие](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)
![Ученые назвали продукты, содержащие "антиоксидант долголетия" Антиоксидант долголетия Полезные продукты Молодость](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![Тяжелобольные реже умирают и быстрее выздоравливают: ученые назвали новые преимущества чистки зубов Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/26/d5ce1833-35b6-43f1-a3fb-245ca6f8069a.jpg?v=1722017654)
![В Литве пациентам начали выписывать рецепты на шаги Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/26/99eaa489-5a2a-4fe7-90ab-950dbad29be5.jpg?v=1722009049)
![Семь "здоровых" продуктов, которые действительно вреднее конфет Вредные Продукты Предупреждают врачи Фитнес](https://greenpost.ua/upload/news/2024/01/21/suhofrukty-zag_305x320.jpg?v=1721982760)