Вверх
Дать отзыв

ГМО: стоит ли платить меньше

По неофициальным данным, на украинском рынке примерно 50–60 % сои является генномодифицированной.

3 мин на прочтение23 Октября 2021, 13:53
ГМО ГМО
Поделиться:

Действительно ли надпись «Без ГМО» должна влиять на наш выбор? «Современная газета» решила разобраться.

ГМО — это организм, чей генотип (совокупность структур организма, несущие в себе наследственную информацию) было определенным образом изменен. В современном научном мире существует несколько методов воздействия на геном организма — например, внесение инородного ДНК или метод искусственного слияния клеток.

Кроме основной цели использования методов генной инженерии в сельскохозяйственной промышленности — получение прибыли — в этом свои гуманные цели: ведь увеличение урожайности приведет к снижению цен на продукты и даст свои результаты в решении вопросов голода в странах с низким экономическим уровнем. Кроме того, генные модификации в пищевой промышленности применяют для обогащения определенных продуктов необходимыми микронутриентами. Например, «золотой рис» — яркий пример изменения генома организма, когда в обычный рис переносят ген, способный синтезировать бета-каротин, чтобы увеличить в готовом продукте содержание витамина A.

«Его дефицит ежегодно уносит жизни от 1 до 2 млн человек. Цифры страшные, и в странах, где такой рис основное блюдо, ГМО способно сохранить не одного ребенка от потери зрения или иного плачевному результату», — уверяет «Современная газета».

В Украине же закон запрещает культивацию растений с измененным геномом. Но большинство из нас хотя бы несколько раз замечали в продаже папайю — а это один из самых ярких представителей достижений генной инженерии. Эту культуру спасли от полного исчезновения путем добавления ей генов, устойчивых к вирусу. Это первое трансгенное растение. И сейчас совершенно точно не существует папайи с ее настоящим геномом. Что касается сои — «королевы генных мутаций» — это, по неофициальным данным, на украинском рынке примерно 50–60 % сои является генномодифицированными.

Стоит понимать, что мутации в геноме пищи, которую мы потребляем, не могут повлиять непосредственно на человеческий организм, отмечает «Современная газета».

«Задача пищеварительной системы человекарасщепить продукты питания до аминокислот, чтобы потом с них строить собственные ткани. Вид белков не имеет значения, изменения в нем также, важно лишь наличие кирпичиков, то есть тех видов аминокислот, которые не синтезируются непосредственно организмом. Отметим, что для выводов о вреде или пользе ГМО проводятся сотни исследований, используется современная экспериментальная база. И пока нет научно-подтвержденных фактов вредного воздействия генномодифицированных организмов на здоровье человека», — рассказывает «Современная газета».

Определенным преимуществом продуктов, созданных в лабораториях, является уменьшенная потребность в пестицидах, инсектицидах и гербицидах. А вот о вреде последних известно немало.

«Их использование в сельском хозяйстве не поддается сомнениям и точно не контролируется должным образом, обычные селекционные культуры переполнены химикатами на полках супермаркетов, а мы шарахаемся от ГМО», — подчеркивает «Современная газета».

Также мы рассказывали, действительно ли надо есть «что-то жидкое для желудка».

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
День открытия уникальности ДНК: история и значение для науки
День открытия уникальности ДНК: как двойная спираль изменила науку
2 мин на прочтение8 часов назад
День бюстгальтера: польза и риски для женского здоровья
Бюстгальтер: польза и вред для женского здоровья
3 мин на прочтение9 часов назад
Фото иллюстративное
Японские биологи тестируют инновационный препарат, который может полностью изменить стоматологию
1 мин на прочтениеВчера
Безопасное образование под землей: как Украина восстанавливает школы на прифронтовых территориях
Безопасное образование под землей: как Украина восстанавливает школы на прифронтовых территориях
2 мин на прочтениеВчера
Диетолог предупредила, что неконтролируемое употребление чая может быть опасным для здоровья
1 мин на прочтениеВчера
Сильная магнитная буря накрыла Украину
1 мин на прочтениеВчера
Опасность менструальных чаш: неправильное использование может привести к проблемам с почками
1 мин на прочтениеВчера
Наконец-то хорошие новости! Употребление сои может предотвратить эндометриоз
2 мин на прочтение01 Сентября 2025
Больше из GreenPost
Фото: иллюстративное / vchaspik.ua
"Сделано в Украине": агробизнес получил почти 778 млн грн компенсации на технику
1 мин на прочтениечас назад
Гороскоп на 4 августа 2025 года
Гороскоп для всех знаков зодиака на 4 августа 2025 года
3 мин на прочтение3 часа назад
Фото иллюстративное
Климатический удар по вредителям: навсегда ли жара изгнала колорадского жука из Украины?
2 мин на прочтение4 часа назад
В Ровенской области лесная охрана предотвратила масштабный пожар после обстрела (ФОТО)
В Ровенской области лесная охрана предотвратила масштабный пожар после обстрела (ФОТО)
1 мин на прочтение5 часов назад
Донбасс потерял свой угольный потенциал: ключевые шахты уничтожены
2 мин на прочтение6 часов назад
Валовой сбор урожая лука в Украине составляет лишь четвертую часть от довоенного
1 мин на прочтение7 часов назад
Кабмин унифицировал процедуру подключения к водопроводу и канализации
1 мин на прочтение10 часов назад
Маринованные грибы по-азиатски: идеальная пикантная закуска
1 мин на прочтение10 часов назад