Эксперты рассказали, как спасти фасоль от жучков и плесени

Длительное и безопасное хранение фасоли, которое может достигать двух лет, зависит от эффективной борьбы с двумя основными врагами: вредителями и плесенью. Как отмечает издание AgroWeek, особое внимание необходимо уделять личинкам зерновки, которые начинают активно развиваться уже при температуре +10–12°C, превращаясь во взрослых жучков примерно за 35 дней.

Главная сложность заключается в том, что самки жука-зерновки откладывают яйца на стручки еще на грядке. Поэтому, для гарантированного уничтожения скрытых личинок и взрослых насекомых, эксперты рекомендуют использовать метод низких температур.

• Срочная обработка холодом: Перед тем, как заложить фасоль на длительное хранение, ее необходимо заморозить на несколько дней. Это надежный способ уничтожить как взрослых особей вредителей, так и личинки, которые находятся внутри бобов.
• Натуральные репелленты: Для дополнительного отпугивания насекомых в контейнеры с фасолью рекомендуется добавлять лавровый лист или другие натуральные средства с сильным запахом.
• Регулярный контроль: Даже при идеальной упаковке запасы фасоли следует периодически проверять, чтобы вовремя обнаружить потенциальное появление вредителей и не допустить их массового размножения.

Для того чтобы фасоль сохраняла свою питательную ценность и товарный вид в течение длительного времени, необходимо обеспечить ей оптимальную среду:

1. Герметичность: Используйте стеклянные банки с плотными крышками или другие герметичные контейнеры. Это минимизирует воздействие внешнего воздуха и влаги, которые являются основными катализаторами появления плесени и порчи продукта.
2. Сухое и прохладное место: Хранить бобы следует в сухом, прохладном месте (идеально — ниже +10°C, если это не морозильная камера), а также с ограниченным доступом света, поскольку это способствует сохранению качества.

Соблюдение этих простых правил поможет украинцам не только защитить свой урожай, но и обеспечить семью качественным белковым продуктом на период до двух лет.

Больше новостей читайте на GreenPost.