Для здоровья и долголетия продукты, содержащие антиоксиданты

Если ты пытаешься правильно питаться или просто следишь за своим здоровьем, то точно хоть раз слышал (-а) об антиоксидантах. Это природные или искусственно синтезированные вещества, замедляющие или прекращающие окисление.

А теперь простым языком.

Антиоксиданты необходимы организму для борьбы с процессом старения. Они также предотвращают развитие таких заболеваний, как рак, диабет, ожирение, сердечных болезней.

Этими чудодейственными веществами обладают витамины А, С, D, E, различные минералы и фитонутриенты, которые присутствуют в овощах и фруктах.

Продукты с высоким содержанием антиоксидантов

Сухофрукты

Конечно, сушеные фрукты никогда не смогут заменить свежих. Однако их пользу тоже не стоит преуменьшать.

При бережной сушке вся вода из продукта исчезает, а содержание антиоксидантов существенно повышается. Поэтому сухофрукты помогают организму повышать иммунитет и бороться с различными воспалениями.

Кстати, чем темнее фрукт, тем большее количество природных антиоксидантов.

Чернослив занимает заслуженное первое место. Наверное, поэтому двух-трех сушеных слив вполне достаточно, чтобы стимулировать работу кишечника.

Гранатовый и виноградный соки

Гранатовый сок является мощным антиоксидантом. Также содержит аминокислоты и разного рода витамини. Регулярное употребление гранатового сока значительно повышает иммунную защиту организма, что очень важно в период сезонных простуд и ОРВИ.

Виноградный сок тоже не отстает по уровню содержания чудо-веществ, поэтому положительно влияет на сердце и систему кроветворения. Кроме того, виноградный сок хорошо сказывается на умственной деятельности, что особенно важно для детей школьного возраста.

Понятно, что соки должны быть натуральными, без красителей и консервантов.

Фрукты яркой окраски

Да, возможно, в это сложно поверить, но цвет фрукта тоже влияет на его пользу!

Фрукты, которые имеют яркую окраску, за счет пигментов тоже содержат огромное количество антиоксидантов.

Сюда относятся: привычные для нас - ежевика, малина, клубника, смородина, вишня, слива.

А также заморские лакомства - апельсин, манго, инжир и гуава.

Вареные овощи

Считается, что именно в вареных овощах содержится большее количество антиоксидантов.

Поэтому они могут обеспечить здоровье кожи, эффективную работу почек и обезопасить от развития других недугов.

Лучше всего с этим справляются такие вареные овощи, как морковь артишоки, брокколи, спаржа, шпинат.

Специи и травы

Травы и специи - природный источник антиоксидантов. Они улучшают работу мозга и помогают избавиться от стресса.

Гвоздика и корица, куркума и тмин, базилик и карри, имбирь и горчица - список полезных специй самом деле очень большой.

То же касается и трав. Шалфей, чабрец, мята и орегано - их много, а еще больше способов вкусно ввести их в твой рацион.

К слову, диетолог назвала доступные продукты, которые защищают почки от токсинов.