Вверх
Дать отзыв

Британцы создали специю для мороженого с использованной тары

Ученые утверждают, что произведенный ванилин будет пригодным для потребления человеком.

1 мин на прочтение19 Июня 2021, 21:15
Британцы создали специю для мороженого с использованной тары Британцы создали специю для мороженого с использованной тары
Поделиться:

Невероятные моживости открываются перед исследователями и учеными, которые работают с переработкой отходов и над созданием новых, альтернативных продуктов питания. Если о растительном мясо и о сливках на основе грибов уже известно, то о специях из пластика еще нет.

Команда из Эдинбургского университета использовала в лаборатории кишечную палочку для преобразования терефталевой кислоты - молекулы, полученной из ПЭТ - в молекулу, предоставляющую ванилин, с характерным вкусом и запахом.

"Наша работа бросает вызов восприятию пластика как проблемных отходов,  демонстрирует его использования в качестве нового ресурса, с которого можно получать высокоценные продукты", - говорит доктор Стивен Уоллес, руководитель проекта и исследователь исследователь UK Research and Innovation (UKRI).

Ученые утверждают, что произведенный ванилин будет пригодным для потребления человеком. Однако понадобятся дальнейшие экспериментальные испытания.

Объем ежегодных ПЭТ-отходов в мире оценивается в 50 млн т. Это влечет за собой серьезные экономические и экологические последствия. Переработка ПЭТ возможна, но существующие технологии создают продукцию, которая продолжает способствовать загрязнению пластиком всего мира.

"Использование микробов для преобразования вредных для окружающей среды отходов в ценные молекулы, которые можно широко применять в косметике и продуктах питания - прекрасная демонстрация" зеленой химии ", - добавил Эллис Кроуфорд, редактор издательства Королевского химического общества.

Напомним, узбекские фермеры вырастили уникальные черные арбузы без косточек.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Больше из GreenPost
Подросток со смартфоном. Изображение создано ИИ
Учат или дезориентируют? Влияние риллсов на логику и память
4 мин на прочтение54 минуты назад
Фото: «Ландшафтный дизайн»
Секреты современного ландшафтного дизайна: как создать стильный и неприхотливый сад на небольшом участке (ФОТО)
3 мин на прочтение5 часов назад
Швейцарская АЭС Лайбштадт. Фото взято из Википедии
«Горячий атом» — Швейцария остановила блок АЭС из-за аномальной жары
2 мин на прочтение6 часов назад
Взрыв на Житомирщине: в воздухе обнаружили превышение вредных веществ
В воздухе возле эпицентра взрыва в Житомирской области зафиксировано превышение вредных веществ
1 мин на прочтениеВчера
В румынских Карпатах медведь загрыз насмерть туриста-мотоциклиста
1 мин на прочтениеВчера
Лучшим спортсменом Украины стал житель Луцка с синдромом Дауна Валентин Новосад
2 мин на прочтениеВчера
Лечащий бит: ритмическая музыка 120–130 BPM оздоравливает мозг и продлевает жизнь
3 мин на прочтениеВчера
Украинскую «зеленую» энергию интегрируют в рынок ЕС — Кабмин подал в Раду ключевой законопроект
2 мин на прочтениеВчера