Вверх
Дать отзыв

Британцы создали специю для мороженого с использованной тары

Ученые утверждают, что произведенный ванилин будет пригодным для потребления человеком.

1 мин на прочтение19 Июня 2021, 21:15
Британцы создали специю для мороженого с использованной тары Британцы создали специю для мороженого с использованной тары
Поделиться:

Невероятные моживости открываются перед исследователями и учеными, которые работают с переработкой отходов и над созданием новых, альтернативных продуктов питания. Если о растительном мясо и о сливках на основе грибов уже известно, то о специях из пластика еще нет.

Команда из Эдинбургского университета использовала в лаборатории кишечную палочку для преобразования терефталевой кислоты - молекулы, полученной из ПЭТ - в молекулу, предоставляющую ванилин, с характерным вкусом и запахом.

"Наша работа бросает вызов восприятию пластика как проблемных отходов,  демонстрирует его использования в качестве нового ресурса, с которого можно получать высокоценные продукты", - говорит доктор Стивен Уоллес, руководитель проекта и исследователь исследователь UK Research and Innovation (UKRI).

Ученые утверждают, что произведенный ванилин будет пригодным для потребления человеком. Однако понадобятся дальнейшие экспериментальные испытания.

Объем ежегодных ПЭТ-отходов в мире оценивается в 50 млн т. Это влечет за собой серьезные экономические и экологические последствия. Переработка ПЭТ возможна, но существующие технологии создают продукцию, которая продолжает способствовать загрязнению пластиком всего мира.

"Использование микробов для преобразования вредных для окружающей среды отходов в ценные молекулы, которые можно широко применять в косметике и продуктах питания - прекрасная демонстрация" зеленой химии ", - добавил Эллис Кроуфорд, редактор издательства Королевского химического общества.

Напомним, узбекские фермеры вырастили уникальные черные арбузы без косточек.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Аграрии Юга готовятся к вступлению в ЕС: чего ожидать от переговоров с Еврокомиссией
Украина готовится к переговорам с ЕС: аграрии Юга озвучили свои приоритеты
2 мин на прочтение3 часа назад
Фото: Cultured.guru
Тайна идеального хруста: как приготовить огурцы, сочетающие остроту горчицы и нежность меда
1 мин на прочтение13 часов назад
Минэкономики готовится к скринингу ЕС по сельскому хозяйству
Минэкономики готовится к скринингу ЕС по сельскому хозяйству
1 мин на прочтениеВчера
Фото: Goodhouse.com.ua
«Сладкая страсть»: как приготовить самые оригинальные маринованные помидоры с яблоками
1 мин на прочтениеВчера
Женщина попала в Книгу рекордов Гиннеса за самую большую коллекцию подставок для яиц
1 мин на прочтение24 Августа 2025
Правительство ускорит реформу орошения для эффективной работы аграриев
1 мин на прочтение24 Августа 2025
Неожиданный десерт, который непременно придется вам по сердцу: варенье из помидоров
1 мин на прочтение24 Августа 2025
ГБР разоблачило бывшее руководство Госгеокадастра в хищении более 500 га государственных земель
1 мин на прочтение23 Августа 2025