Безопасность пищевых продуктов: требования к маркировке материалов для контакта с ними

Надлежащая маркировка материалов и предметов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, является важной составляющей их безопасности. Закон Украины «О материалах и предметах, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами» устанавливает четкие требования к такой информации, обеспечивая прозрачность и контроль.

Обязательная информация для маркировки

Указанные материалы и предметы должны сопровождаться следующей информацией:

• Обозначение: надпись «для контакта с пищевыми продуктами» или соответствующий графический знак .
• Инструкции: специальные инструкции по безопасному использованию (при необходимости).
• Производитель: название и адрес производителя или оператора рынка.
• Прослеживаемость: маркировка для обеспечения прослеживаемости происхождения товара.
• Активные материалы: для активных материалов — сведения о разрешенном использовании и веществах, которые могут высвобождаться.

Требования к нанесению маркировки

Маркировка должна соответствовать ряду технических и языковых требований:

• Язык и качество: должно быть понятным, четким, выполненным на государственном языке и нанесенным таким образом, чтобы невозможно было его удалить.
• Розничная торговля: в розничной торговле информация может быть размещена на упаковке, этикетке или рядом с товаром в поле зрения потребителя.
• Предупреждение: обязательно предусмотрены требования по предупреждению потребителей о несъедобных частях, например, обозначение «Не есть!».

Эти правила обеспечивают надлежащее использование материалов и предотвращают потенциальное загрязнение пищевых продуктов.

Больше новостей читайте на GreenPost.