Безпечність харчових продуктів: вимоги до маркування матеріалів для контакту з ними

Належне маркування матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, є важливою складовою їхньої безпечності. Закон України «Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами» встановлює чіткі вимоги до такої інформації, забезпечуючи прозорість і контроль.

Обов'язкова інформація для маркування

Зазначені матеріали та предмети повинні супроводжуватися такою інформацією:

• Позначення: напис «для контакту з харчовими продуктами» або відповідний графічний знак .
• Інструкції: спеціальні інструкції щодо безпечного використання (за потреби).
• Виробник: назва та адреса виробника чи оператора ринку.
• Простежуваність: маркування для забезпечення простежуваності походження товару.
• Активні матеріали: для активних матеріалів — відомості про дозволене використання та речовини, що можуть вивільнятися.

Вимоги до нанесення маркування

Маркування повинно відповідати низці технічних та мовних вимог:

• Мова та якість: має бути зрозумілим, чітким, виконаним державною мовою та нанесеним у спосіб, що унеможливлює його видалення.
• Роздрібна торгівля: у роздрібній торгівлі інформація може бути розміщена на упаковці, етикетці або поруч із товаром у полі зору споживача.
• Попередження: обов'язково передбачено вимоги щодо попередження споживачів про неїстівні частини, наприклад, позначення «Не їсти!».

Ці правила забезпечують належне використання матеріалів та запобігають потенційному забрудненню харчових продуктів.

Більше новин читайте на GreenPost.