Вверх
Дать отзыв

Ароматний болгарський перець для фарширування на зиму

Окрім перцю, знадобиться лише оцет, сіль, цукор і вода.

1 мин на прочтение09 Сентября 2022, 07:38
Поделиться:

Фарширований перець можна буде приготувати й узимку, якщо зараз закрити його за цим рецептом.

Інгредієнти на 3 л. банку:

болгарський перець солодкий — 12 шт.;

оцет столовий 9 % — 3 ст. л.;

сіль — 3 ст. л.

цукор-пісок — 2 ст.

вода — 1.5 – 2 л.

Приготування.

Простерилізувати всі банки для заготівлі перців (найкраще використовувати 3-літрові).

Перці вимити, видалити плодоніжки та насіння, зробивши кругові надрізи зверху.

Банки наповнити перцями якомога щільніше, вкладаючи їх один в інший для економії місця.

Залити банки з перцями окропом, прикрити кришками і дати банкам постояти півгодини.

Злити воду з банок у велику каструлю.

Закип'ятити воду і додати сіль, цукор. Нехай маринад покипить, доки всі кристали не розчиняться.

У кожну банку з перцями влити оцту і відразу залити банки киплячим маринадом, закрутити кришками.

Перевернути банки, закутати і дати повністю охолонути.

Також ми розповідали про баклажанну ікру на зиму без оцту і без стерилізації.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Изображение из открытых источников
Если остались лишние бетонные блоки: креативные идеи (ФОТО)
2 мин на прочтениечас назад
Лесной пожар в селе Хасия вблизи Афин в августе: 2023 год был одним из самых плохих лесных пожаров в Европе. Фото: Angelos Tzortzinis/AFP/Getty Images
Выгорела площадь Майорки, Менорки и Ибицы вместе: лесные пожары в 2023-м нанесли наибольший ущерб Европе
1 мин на прочтение2 часа назад
Срочное совещание по критической ситуации с отопительным сезоном в Кривом Роге
Критическая ситуация с отопительным сезоном в Кривом Роге, - Минразвития
1 мин на прочтениеВчера
 Италия будет помогать Украине восстанавливать энергетику и экономику
Италия будет помогать Украине восстанавливать энергетику и привлекать инвестиции для восстановления экономики
2 мин на прочтениеВчера
Дания засадит лесом 15% своих сельхозугодий
1 мин на прочтениеВчера
Родителям детей с особыми потребностями будут компенсировать расходы на ассистента: во Львове утвержден новый порядок
1 мин на прочтениеВчера
Украина представляет уникальную методологию оценки экологических последствий вооруженных конфликтов
2 мин на прочтениеВчера
В ДАР появится система оповещения для пчеловодов - Минагро
1 мин на прочтениеВчера