5 овощей, снижающих уровень плохого холестерина

Питание является одним из главных фактором, влияющим на здоровье организма, а особенно на сердечно-сосудистую систему. В частности, правильная диета позволяет снизить уровень плохого холестерина – опасного компонента, который закупоривает кровеносные сосуды, приводит к кислородному голоданию и ряду других проблем сердца. Врачи назвали 5 овощей, которые помогают его держать на низком уровне.

Брокколи

Брокколи богата растворимой клетчаткой, что делает ее отличным блюдом для борьбы с высоким уровнем холестерина. В брокколи имеется много питательных веществ, она также богата серой соединением под названием сульфорафан, которое помогает снизить уровень жира в клетках. В пищеварительном тракте клетчатка брокколи связывается с желчными кислотами, что облегчает нашему организму выведение холестерина. Употребление в пищу богатых клетчаткой овощей также поможет нам обуздать переедание и, следовательно, снизить уровень жиров в организме.

Капуста кале

Калий, клетчатка, фолиевая кислота и кальций — это лишь некоторые из полезных для сердца компонентов, которые в изобилии содержатся в так называемой кудрявой капусте. Данный продукт снижает уровень липопротеинов низкой плотности, что может свести к минимуму вероятность развития сердечных заболеваний.

Цветная капуста

В цветной капусте много растительных стеролов, типа липидов, которые мешают кишечнику поглощать холестерин. Сульфорафан, присутствующий в цветной капусте, также помогает снизить уровень холестерина в крови, что предохраняет наши артерии от накопления жира.

Редиска

Отличным источником антоцианов, снижающих уровень плохого холестерина, является обычная редиска. Большое количество минералов, таких как кальций и калий, а также антиоксидантов поможет снизить высокое кровяное давление и свести к минимуму риск развития сердечных заболеваний. В редиске в 2,5 раза больше пищевых волокон, чем в яблоках, что помогает этому овощу быть питательным для организма.  

Морковь

Организм превращает содержащийся в этом овоще нем бета-каротин в витамин А, что в итоге влияет на уровень плохого холестерина в положительную сторону. Потребление моркови изменяет экскрецию желчных кислот, абсорбцию холестерина, что в конечном итоге защищает наше сердце.

Больше новостей читайте на GreenPost.