Замінники солі можуть знижувати ймовірність інсульту та серцево-судинних захворювань — дієтологи

Асоціація дієтологів України розповідає про дослідження, яке показало, що замінники солі зі зниженим рівнем натрію та підвищеним рівнем калію знижують артеріальний тиск, але їх вплив на серцево-судинні захворювання та безпечні наслідки є невизначеним.

У відкритому рандомізованому досліджені брали участь суб’єкти з 600 сіл у Китаї. В анамнезі учасники мали інсульт або були старші 60 років та мали підвищений кров’яний тиск. Села були випадковим чином розподілені у співвідношенні 1:1 на інтервенційну групу, в якій учасники використовували замінник солі (75 % хлориду натрію та 25 % хлориду калію за масою), та контрольну групу, в якій учасники продовжували вживати звичайну сіль (100 % хлорид натрію).

Первинною кінцевою точкою були випадки інсульту, вторинними — виникнення серйозних серцево-судинних подій або смерть від будь-якої причини, а безпечним наслідком вважалася клінічна гіперкаліємія.

Всього у дослідженні було включено 20 995 осіб. Середній вік учасників становив 65 років, 49,5 % були жінками, 72,6 % — в анамнезі мали інсульт та 88,4 % — гіпертонію. Середня тривалість спостереження складала 4,74 років. Частота випадків інсульту була нижчою для вживання комбінованої солі, аніж для звичайної солі (29 подій проти 33 на 1000 людських років життя; співвідношення показників 0,86; 95 % довірчий інтервал [ДІ], 0,77-0,96; Р=0,006), так само й показники серйозних серцево-судинних подій (49 проти 56 подій на 1000 людських років життя; співвідношення показників 0,87; 95% ДІ 0,80-0,94; Р <0,001) та смертності (39 проти 44 подій на 1000 людських років життя; співвідношення показників 0,88; 95 % ДІ 0,82 — 0,95; Р <0,001). Частота серйозних побічних ефектів, пов'язаних із гіперкаліємією, не була значно вищою при використанні замінників солі, аніж при вживанні звичайної солі (3,35 випадків проти 3,30 на 1000 людських років життя; співвідношення показників 1,04; 95 % ДІ, 0,80 — 1,37; P = 0,76).

Серед осіб, які в анамнезі мали інсульт або віком від 60 років і мали високий кров'яний тиск, частота випадків інсульту, серйозних серцево-судинних захворювань та смертності від будь-якої причини була нижчою для вживання комбінованої солі порівняно із звичайною сіллю.

Також ми розповідали, чим може закінчитися вдала спроба схуднути: це черцево-судинні захворювання, діабет, онкозахворювання, зниження імунітету.